王傳仁-紫米吐司完成照  

紫米吐司,之前有做過Carol老師的版本,但是做出來的口感,我個人不是很習慣。但是,對紫米吐司總有一份著迷,總覺得粉紫色的吐司好美。在一個偶然裡發現了王傳仁老師的紫米吐司配方,眼睛為之一亮,冰箱裡還有一些庫存的紫米,趕緊拿出來清洗、浸泡、煮成紫米飯,再加入麵糰中攪打,美麗的粉紫色出現了。

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