Nancy的嘀咕
天佑台南~

目前日期文章:201505 (2)

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羅宋麵包-1.JPG  

這款麵包是在烘焙展時買到吃到的,我沒做自己做過羅宋麵包,因為做羅宋麵包要有壓麵機,而在烘焙展之前我只吃過一次羅宋麵包,記得並不好吃。那天在烘焙展,這款麵包有提供試吃,攤位人員很自豪的說:歡迎大家試吃,有吃過一定會喜歡。結果,真的~有吃過婆婆媽媽立刻把攤位擠的水洩不通,大家搶成一團,我也湊熱鬧搶了一袋。

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優格蜜蜂吐司-1.JPG  

會來做這款吐司是想要瞭解"水合法"又稱"自我分解法",自從會做老麵種吐司和液種吐司之後,我幾乎不用直接法做吐司,因為家裡人口少,吃吐司的速度慢,所以都會用可以延緩老化的方式來做吐司,感覺上吐司的口感也比直接法做的吐司好吃很多。

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