Nancy的嘀咕
天佑台南~

目前分類:Nancy 亂亂煮 (62)

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蒸紅魽-5    

很久沒上菜了,因為沒學新的菜色,假日才開火的我,煮來煮去就那幾樣,也沒什麼好拿出來秀的。最近,在住家旁的黃昏市場買了一片冷凍的紅魽切片,老闆大力推薦用清蒸的方式處理,還順口教怎麼料理。老闆說:用破布子或鹹冬瓜或是鹹鳳梨來蒸都可以,看老闆說的口沫橫飛,家裡剛好材料都有,不回家來蒸一下,可不是辜負了老闆的一番美意。

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涼拌鴨賞-5  

好久沒有去宜蘭了,也好久沒有吃到宜蘭鴨賞了,以往吃鴨賞都是逢年過節媽媽會弄一些冷盤涼拌,但我卻從來不知道怎麼弄。記得曾問過媽媽怎麼做涼拌鴨賞?媽媽也只簡單的說了一下:加蒜苗、辣椒、調味就用香油、白醋、一點點糖,拌拌ㄟ就好了。可,那時要吃有阿母會做,做菜的概念也沒現在好,作法問歸問了,沒有做過涼拌鴨賞的我還是沒什麼頭緒。

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涼拌彩蔬雞絲-4.JPG

吃不完的剩菜變身的一道菜,小小的微調了一下,變成另外一道菜,還是很好吃!

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 雞肉綠咖哩-3.JPG

我有一個壞習慣,就是有時看到東西會亂買,總是想先買了再說,買回家後隨時想做,就能拿出來用。可是,壞就是壞在時常東西已經買回家了,我就是往櫥櫃裡一丟,就像是忘記它的存在似的,等到我再次想起它時,不是快過期就是已經過期了。這次做這道雞肉綠咖哩也是,一盒綠咖哩大概買回來至少半年了,總是在心裡提醒著自己要記得煮它,沒想到這麼一拖也半年去了,哎~~

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《Nancy 亂亂煮》玉米炒肉末

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《Nancy 亂亂煮》涼拌翠玉銀芽鮑菇絲

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《Nancy 亂亂煮》檸檬義式香料煎無骨雞腿排

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《Nancy 亂亂煮》燙麵蛋餅

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《Nancy 亂亂煮》炒紅鳳菜

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《Nancy 亂亂煮》沙茶空心菜炒羊肉片

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《Nancy 亂亂煮》枸杞香菇炒碧玉筍(美人心)

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《Nancy-亂亂煮》百香小紫蘇飲

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《Nancy-亂亂煮》香菇竹筍炊飯

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《Nancy-亂亂煮》虱目魚羹冬粉

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《Nancy亂亂煮》兩人的簡餐~~雞絲油蔥乾麵+空心菜湯

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《Nancy亂亂煮》-三個步驟簡單做出美味韓國泡菜肉捲

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Nancy 亂亂煮- 濃濃古早味~在家自己做-鹹米苔目

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Nancy 亂亂煮-日式炒烏龍

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Nancy 亂亂煮- 蕃茄蛋花湯

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Nancy 亂亂煮- 糖醋吳郭魚

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