天氣轉涼了,下班回家好想吃碗熱騰騰的晚餐~~邊忙邊在心裡盤算著,冰箱裡還有之前煮雞胸肉的高湯、一些剩飯、罐頭玉米粒、魩仔魚、雞肉絲,那就來煮碗熱呼呼的粥吧!

 

材料:

1.   煮雞胸肉的高湯(當時沒用完的高湯,可以分裝成多袋放在冷凍庫,等到要用時再拿出來退冰使用即可)

2.   剩飯一碗

3.   X人玉米粒少許

4.   魩仔魚少許

5.   雞肉絲少許(煮雞肉飯沒吃完的雞胸肉絲)

6.   芹菜珠少許

7.   蛋一顆

 

調味料:

1.  

2.   雞粉

3.   胡椒粉

4.   香油

 

作法:

1.   雞高湯先退冰,煮開後放入剩飯一碗

2.   加入玉米粒、魩仔魚、雞肉絲,稍微拌勻

3.   蛋稍稍打散(不要打太散,把蛋黃稍微打破就好),這樣等一下入鍋時,蛋花才有黃有白比較漂亮

4.   加入調味料~塩半小匙、雞粉少許、胡椒粉少許、香油少許,撒上芹菜珠即完成



簡單、營養又好吃的粥完成啦!



這道粥小朋友應該也會喜歡吧?!


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