Nancy的嘀咕
天佑台南~

九層塔蛋

 

蛋真的是家庭煮婦的好朋友啦!簡單、方便、快速又營養。在我家,要是那一餐菜不夠時,青青菜菜再弄個蛋料理,就是多一道菜了。

 

今天要記錄的是一道超簡單的蛋料理,備料簡單,做法容易,重點是又香又好吃,我家老爺很愛呢!

材料:

1.   蛋二顆

2.   九層塔葉少許

 

調味料:

1.   醬油

2.   高鮮味精少少(加這個只是要讓醬油的味道不死鹹,若要吃的健康亦可省略)

 

做法:

1.   九層塔葉洗淨,稍微切一下,切九層塔的做用在於加了蛋液打蛋汁時會比較好操作

2.   取一個乾淨的碗,將切好的九層塔葉放入,打入二顆蛋

3.   加入適量的醬油及少量的高鮮味精

4.   取一雙筷子,將所有碗內的材料充份打勻

5.   起一鍋將鍋燒熱,放入適量的油

6.   把打好的蛋液均勻的倒入鍋中,等一面煎的恰恰後,翻面再煎恰恰即完成

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • jinjinsu
  • 我喜歡蛋也喜歡九層塔...
    我第一名我先吃...呵呵~ ^^
  • 金姊
    所以這樣配一定好吃的啊!
    請用請用哦~
    不夠吃的話南西再去煮
    ^^

    Nancy 於 2010/12/09 21:29 回覆

  • may63221
  • 我最喜歡吃九層塔炒蛋嘍!
    推推~
  • May
    妳也喜歡厚^^
    真開心~
    簡單就是好味道...
    謝謝妳幫我推!

    Nancy 於 2010/12/09 21:32 回覆

  • reminsu
  • 我家也是
    不知道要煮什麼的時候
    來一道蛋的料理就對啦
    簡單又好吃....
  • Ricky
    蛋真的很好用
    你都怎麼料理蛋的
    教教我吧!
    很久沒看到你在部落格秀廚藝了柳

    Nancy 於 2010/12/09 21:39 回覆

  • a25287277
  • 光看剖面照,
    就知您有用愛心下去煎.
    因為加了九層塔的蛋汁,
    不容易煎到全熟而蛋皮又沒焦掉,
    給您拍拍手!
  • 厚~師父
    南西的尾錐要翹起來了啦!
    偶沒那麼厲害啦~
    不過我有用心煮倒素真的哩~
    謝謝師父的鼓勵!

    Nancy 於 2010/12/10 19:25 回覆

  • spmonkey000
  • Nancy
    這九層塔蛋我很愛
    妳的九層塔也加好多
    這一定是特別的香
    ^^
  • Elaine
    妳也愛厚~
    因為九層塔很香啊~
    不知不覺中就放那麼多了
    所幸,我們也都有吃光^^

    Nancy 於 2010/12/10 19:33 回覆

  • purechyi
  • 這道好補呀~~~~
    濃濃的古早味!!
  • 是啊~
    我們家都愛這道古早味!
    ^^

    Nancy 於 2010/12/22 21:52 回覆