Nancy的嘀咕
天佑台南~

Nancy亂亂煮-茄汁鯖魚米粉湯



每到冬天,只要天氣變冷又下雨,我就很討厭自己是住在台北。今天又是個濕濕冷冷的天,二隻手冷冷;二隻腳冰冰,這是什麼鬼天氣啊!

 

天一冷,我就會想吃熱的食物,應該不止是我,大家都一樣吧!今天下了班,連晚餐都不想買,只想快快回家窩著。前幾天在全聯買了一罐茄汁鯖魚罐頭,挖了挖冰箱發現了1/4的高麗菜,還有幾支葉子已經有點爛爛的青蒜,那就來煮個茄汁鯖魚米粉湯吧!Nancy的懶人料理又要出招啦!呵~最近怎麼都在吃罐頭料理啊?圖個方便嘛!

 

材料:

1.   茄汁鯖魚罐頭一罐

2.   米粉

3.   蒜苗一支

4.   高麗菜

5.  

 

調味料:

1.  

2.   鰹魚風味的烹大師

3.   胡椒粉

 

做法:

1.   開始備料,米粉用溫水泡軟,再用剪刀剪成小段

2.   高麗菜洗淨切成小塊

3.   蒜苗洗淨蒜白切十字刀後,切成細末,蒜綠也切成細末

4.   起一鍋,煮開適量的水,放入整罐的茄汁鯖魚罐頭(魚肉可用湯匙稍微弄碎)

5.   再放入泡軟的米粉煮一下

6.   加入高麗菜續煮

7.   用塩及烹大師調味

8.   起鍋後在米粉湯上撒切好的蒜苗末和胡椒粉就可以吃了







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留言列表 (3)

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  • may63221
  • 米粉我滿少吃的
    因為比較喜歡吃飯
    南西妳比較喜歡吃麵還速飯呢
    還速都喜歡呢
    呵呵
    推推~
  • May

    我都吃吔
    我還滿愛吃湯湯水水的食物
    有時想吃,就自己弄
    謝謝推哦~

    Nancy 於 2011/01/15 13:30 回覆

  • spmonkey000
  • Nancy
    這怎麼會是懶人料理呢!
    簡直是人間美味咧
    這也是Elaine的最愛說
    我在冬天的時候也是手腳冰冷
    這天候就是我最愛喝湯的季節啦
    ^^
  • Elaine
    這道剛煮好的時候最好吃了
    放冷了~那魚腥味就會跑出來
    味道就有點兒恐怖了

    這是懶人料理沒錯啊~
    都嘛不需要功夫
    加水加米粉加蔬菜煮熟就好了
    跟泡麵差不多啊

    沒錯!冬天真的是喝熱湯的好時節!
    ^^

    Nancy 於 2011/01/15 13:33 回覆

  • kgcm200
  • 好隨性的一道湯,我今天陪ㄉㄨㄞ妹從台中回中壢,
    么壽喔~台中大熱天,到北部根本是天壤之別,
    暈了我~ 如果ㄉㄨㄞ妹能喝上妳的熱熱的米粉湯,
    我想他一定會非常干心的,北部的天氣真是讓人很討厭.

  • Q仔
    沒錯啊
    台北的天氣就這麼的么壽~
    冷到讓人無可奈何~
    這道米粉湯剛煮好真的很好吃
    也是一道真正的懶人料理
    我想你應該也超會煮
    秀一手煮給ㄉㄨㄞ妹吃
    她一定會粉感動滴!
    謝謝Q仔推推哦!

    Nancy 於 2011/01/15 19:19 回覆