Nancy 亂亂煮- 零廚藝之鳳梨苦瓜雞湯

這是個是不公平世界!想生孩子的人,生不出來;生的出孩子的郤吸毒,害死自己才剛臨盆的孩子!看到這則新聞,真的是令人既傷心又生氣!

怒氣攻心,來點退火的吧!最近苦瓜開始盛產了,下班時晃到黃昏市場買了條白白胖胖的蘋果苦瓜,家裡還有一瓶放了許久的鳳梨豆醬,要來煮一道降火氣的湯品《鳳梨苦瓜雞湯》。

煮湯是最容易的了,根本不需要什麼廚藝,食材處理乾淨,切好適當的大小,加水煮熟,最後調味就完成,零廚藝誰都嘛會煮。要吃鳳梨苦瓜雞自己煮就成,不用去山產店吃,而且用電子鍋煮也不用顧爐火,簡單吧!


鳳梨苦瓜湯

材料:
1. 雞腿一隻
2. 苦瓜一條
3. 鳳梨豆醬適量
4. 滾水適量

調味料:
1. 鹽
2. 高鮮味精少許

做法:
1. 雞腿塊洗淨,入滾水汆燙去血水及雜質,雞腿塊撈起後再用清水洗淨一次
2. 苦瓜洗淨,去籽及囊,切塊
3. 燒一鍋開水
4. 取電子鍋的內鍋,依續放入汆燙好的雞腿肉、切好的苦瓜、適量的鳳梨豆醬、加入適量的開水
5. 放入電子鍋中設好燉煮的時間燉煮到好,再加入鹽和高鮮味精調味即可





是不是粉簡單啊?等電子鍋燉煮的時間到後,再加入鹽和一咪咪高鮮味精調味,一鍋湯鮮退火的鳳梨苦瓜雞就可以吃啦!



這條苦瓜一點都不苦,而且電子鍋 把苦瓜和雞腿肉燉煮的有爛,湯頭非常的甘甜好喝,真的是很讚啦!


話說,現在雖然是苦瓜的盛產季,但苦瓜卻沒有很便宜,我買這一條要價35元呢!不過識貨的婆婆說,這條是蘋果苦瓜,而且很漂亮~~我心想:還滿難得的,婆婆居然會誇讚我買的苦瓜,那表示我沒有挑錯啦!








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