Nancy 亂亂煮- 蜂蜜梅子漬蕃茄+今天我是褓母
今天是端午假期的第一天(週六)，婆婆和老爺都要去上班，所以家裡只剩我一個大人，和週五晚上被帶回阿嬤家的弟弟(小叔的兒子)，一個大人配一個小孩。前一天晚上，婆婆知道老爺隔天也要上班後，似乎怕我一個人搞不定弟弟似的，就交代我隔天中午不用自己煮，帶弟弟出去外面買回來吃就好了。所以，今天我就是褓母啦！
一早帶弟弟去買了早餐，我幫弟弟點了一個熱狗捲(就是一片土司加一點玉米粒和一支熱狗捲起來)，另外還買了一瓶巧克力羊奶給弟弟配。回家後，弟弟很乖的把熱狗捲和巧克力牛奶都吃完，真的要給他拍拍手啊！有好久~好久~我不曾看弟弟這麼乖的吃完早餐了。這孩子真的很精明，大概知道我這大伯母是個標準的母老虎、恰查某，所以完全不敢"假肖"，乖到讓我都覺得有點不可思議了。
趁著吃完早餐的空檔，我洗了衣服、又做了一輪的檨仔青(要拿回娘家的)，看看還有一點時間，弟弟也很乖不吵不鬧，想到好友藍媽媽送我的黃色小蕃茄還有一些(那是藍媽媽宜蘭娘家的爸爸自己種的)，決定再來挑戰一次梅漬蕃茄。上一次，大概是泡蕃茄的梅汁沒有做好，漬好的小蕃茄吃起來不太夠味。呵~呵~沒辦法，我就是不服輸啦！我就是不信我做不出好吃的梅漬蕃茄！
蜂蜜梅汁漬蕃茄作法：
1. 蕃茄表皮用刀子輕輕的劃十字，丟入滾水中燙一下，撈起放入冰開水裡(圖1)
2. 小蕃茄會因為熱脹冷縮，外皮很容易就可以脫去(圖2，ps.一下~~脫去外皮的黃色小蕃茄看起來好像白葡萄哦！)
3. 煮少許的開水，開水中加入二號砂糖、無籽話梅5顆、Q梅4顆(肉肉剝下來，籽就不要啦)，喇喇ㄟ放涼之後，再加入少許蜂蜜
4. 蜂蜜梅汁做好之後，再把脫好皮的小蕃茄放入蜂蜜梅汁裡泡1-2天，使其入味即可食用
這是泡了二天蜂蜜梅汁的小蕃茄，梅子的味道已經吃進去了，吃起來冰冰涼涼的很開胃。下一次要用梅子醋加蜂蜜再試試看，因為這次做的蜂蜜梅汁味道雖好，但卻只有甜味沒有酸味，也許用梅子醋來漬蕃茄會更好吃也不一定。
做完了梅漬蕃茄，看看時間也快中午了，天氣好熱不太想出門。想起上回做的披薩皮還有一片冰在冷凍室，配料也還有，於是決定把弟弟騙來一起做披薩吃。
因為是要給小朋友吃的，我跟弟弟說要把蝦仁切成小塊狀，還要加鳳梨片(鳳梨片的Size也縮小)，這二樣食材都是弟弟喜歡的，所以小朋友很開心。材料都切好之後，我和弟弟一起把蝦仁和鳳梨片均勻的撒在披薩皮上，弟弟跟著我一起做，小朋友覺得很有參與感，當然啦~~還有成就感。因為，我在旁邊一直褒他，一直跟弟弟說：哇！你好厲害哦！會做披薩吔！嘿~嘿~大伯母的詭計得逞！以下就是我們的午餐，鳳梨鮮蝦披薩~~作法請看"這裡"
這次我把披薩切成六片，三片分給弟弟吃，原本我還擔心披薩皮太硬，弟弟會吃不完，結果這小子居然全部吃光光吔！真是太優秀了，原本我還準備了水煮玉米，想說如果弟弟披薩沒吃完的話，也還有玉米可以吃，這下派不上用場啦！哇~~菲莉絲老師的披薩實在是太好用啦！沒想到還可以用來哄小孩吔！
今天的弟弟真的很乖，到了下午帶他去黃昏市場買菜，一路上也都是乖乖的跟著走，回到家因為出去走了一圈，流了汗我跟他說要先洗澡和洗頭，弟弟也很配合。所以，今天的褓母任務成功！
今天是端午假期的第一天(週六)，婆婆和老爺都要去上班，所以家裡只剩我一個大人，和週五晚上被帶回阿嬤家的弟弟(小叔的兒子)，一個大人配一個小孩。前一天晚上，婆婆知道老爺隔天也要上班後，似乎怕我一個人搞不定弟弟似的，就交代我隔天中午不用自己煮，帶弟弟出去外面買回來吃就好了。所以，今天我就是褓母啦！
一早帶弟弟去買了早餐，我幫弟弟點了一個熱狗捲(就是一片土司加一點玉米粒和一支熱狗捲起來)，另外還買了一瓶巧克力羊奶給弟弟配。回家後，弟弟很乖的把熱狗捲和巧克力牛奶都吃完，真的要給他拍拍手啊！有好久~好久~我不曾看弟弟這麼乖的吃完早餐了。這孩子真的很精明，大概知道我這大伯母是個標準的母老虎、恰查某，所以完全不敢"假肖"，乖到讓我都覺得有點不可思議了。
趁著吃完早餐的空檔，我洗了衣服、又做了一輪的檨仔青(要拿回娘家的)，看看還有一點時間，弟弟也很乖不吵不鬧，想到好友藍媽媽送我的黃色小蕃茄還有一些(那是藍媽媽宜蘭娘家的爸爸自己種的)，決定再來挑戰一次梅漬蕃茄。上一次，大概是泡蕃茄的梅汁沒有做好，漬好的小蕃茄吃起來不太夠味。呵~呵~沒辦法，我就是不服輸啦！我就是不信我做不出好吃的梅漬蕃茄！
蜂蜜梅汁漬蕃茄作法：
1. 蕃茄表皮用刀子輕輕的劃十字，丟入滾水中燙一下，撈起放入冰開水裡(圖1)
2. 小蕃茄會因為熱脹冷縮，外皮很容易就可以脫去(圖2，ps.一下~~脫去外皮的黃色小蕃茄看起來好像白葡萄哦！)
3. 煮少許的開水，開水中加入二號砂糖、無籽話梅5顆、Q梅4顆(肉肉剝下來，籽就不要啦)，喇喇ㄟ放涼之後，再加入少許蜂蜜
4. 蜂蜜梅汁做好之後，再把脫好皮的小蕃茄放入蜂蜜梅汁裡泡1-2天，使其入味即可食用
這是泡了二天蜂蜜梅汁的小蕃茄，梅子的味道已經吃進去了，吃起來冰冰涼涼的很開胃。下一次要用梅子醋加蜂蜜再試試看，因為這次做的蜂蜜梅汁味道雖好，但卻只有甜味沒有酸味，也許用梅子醋來漬蕃茄會更好吃也不一定。
做完了梅漬蕃茄，看看時間也快中午了，天氣好熱不太想出門。想起上回做的披薩皮還有一片冰在冷凍室，配料也還有，於是決定把弟弟騙來一起做披薩吃。
因為是要給小朋友吃的，我跟弟弟說要把蝦仁切成小塊狀，還要加鳳梨片(鳳梨片的Size也縮小)，這二樣食材都是弟弟喜歡的，所以小朋友很開心。材料都切好之後，我和弟弟一起把蝦仁和鳳梨片均勻的撒在披薩皮上，弟弟跟著我一起做，小朋友覺得很有參與感，當然啦~~還有成就感。因為，我在旁邊一直褒他，一直跟弟弟說：哇！你好厲害哦！會做披薩吔！嘿~嘿~大伯母的詭計得逞！以下就是我們的午餐，鳳梨鮮蝦披薩~~作法請看"這裡"
這次我把披薩切成六片，三片分給弟弟吃，原本我還擔心披薩皮太硬，弟弟會吃不完，結果這小子居然全部吃光光吔！真是太優秀了，原本我還準備了水煮玉米，想說如果弟弟披薩沒吃完的話，也還有玉米可以吃，這下派不上用場啦！哇~~菲莉絲老師的披薩實在是太好用啦！沒想到還可以用來哄小孩吔！
今天的弟弟真的很乖，到了下午帶他去黃昏市場買菜，一路上也都是乖乖的跟著走，回到家因為出去走了一圈，流了汗我跟他說要先洗澡和洗頭，弟弟也很配合。所以，今天的褓母任務成功！
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