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Nancy 亂亂煮- 西芹炒豆包
這是一道充滿母愛的菜，因為西洋芹和豆包都是娘家媽媽給的。娘家媽媽知道我喜歡吃西洋芹，但是每次一買都需要買一大顆，我夫家只有三口人，而且只有假日才開火煮，買一大顆西洋芹我們家根本吃不完。所以，媽媽有買就分給我一些，連配料豆包都幫我準備好了。
西芹炒豆包
材料：
1. 西洋芹約1/3顆
2. 豆包二片
3. 紅蘿蔔
調味料：
1. 台式魚露
2. 鹽
3. 高鮮味精或鮮味炒手
做法：
1. 西芹去老筋並刨去表面老皮，切成長條狀，紅蘿蔔切成與西芹差不多大小的片狀，豆包也切成適當的塊狀
2. 熱鍋，鍋中放適量的油，先把紅蘿蔔炒軟(如下圖-1)
3. 接著下西芹與豆包拌炒(如下圖-2)
4. 再加入適量的水將西芹煮熟(如下圖-3)
5. 最後加入調味料，台式魚露約一匙，鹽少許，高鮮味精少許，拌炒勻均即可
完成！清爽好吃的《西芹炒豆包》上桌！
這是我第一次煮這道菜給老爺和婆婆吃，以他們的反應看來，這道菜頗受歡迎，最後全部吃光光，我很滿意！西洋芹還可以做很多變化的料理，炒透抽、蝦仁、帶子都很讚，希望下次媽媽有買西洋芹的話，還可以分我一些，我真的很愛吃啦！
這是一道充滿母愛的菜，因為西洋芹和豆包都是娘家媽媽給的。娘家媽媽知道我喜歡吃西洋芹，但是每次一買都需要買一大顆，我夫家只有三口人，而且只有假日才開火煮，買一大顆西洋芹我們家根本吃不完。所以，媽媽有買就分給我一些，連配料豆包都幫我準備好了。
西芹炒豆包
材料：
1. 西洋芹約1/3顆
2. 豆包二片
3. 紅蘿蔔
調味料：
1. 台式魚露
2. 鹽
3. 高鮮味精或鮮味炒手
做法：
1. 西芹去老筋並刨去表面老皮，切成長條狀，紅蘿蔔切成與西芹差不多大小的片狀，豆包也切成適當的塊狀
2. 熱鍋，鍋中放適量的油，先把紅蘿蔔炒軟(如下圖-1)
3. 接著下西芹與豆包拌炒(如下圖-2)
4. 再加入適量的水將西芹煮熟(如下圖-3)
5. 最後加入調味料，台式魚露約一匙，鹽少許，高鮮味精少許，拌炒勻均即可
完成！清爽好吃的《西芹炒豆包》上桌！
這是我第一次煮這道菜給老爺和婆婆吃，以他們的反應看來，這道菜頗受歡迎，最後全部吃光光，我很滿意！西洋芹還可以做很多變化的料理，炒透抽、蝦仁、帶子都很讚，希望下次媽媽有買西洋芹的話，還可以分我一些，我真的很愛吃啦！
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