Nancy的嘀咕
天佑台南~
《Nancy亂亂煮》-三個步驟簡單做出美味韓國泡菜肉捲

某天,辦公室的同事說:肉片包韓國泡菜變成肉捲後,再去煎一煎,好好吃哦!憑著一份好奇心,回家馬上試做,果然十分的美味。



韓國泡菜肉捲


材料:
 
1. 小里肌(俗稱的"腰內肉")數片
2. 韓國泡菜
3. 薑片


調味料:

1. 醬油
2. 味霖
3. 糖
4. 胡椒粉
5. 香油


作法:

1. 將小里肌肉片用肉搥把肉搥鬆,再以調味料醃肉,放置半天或隔夜(醃肉時也可以打一點水進去,肉會比較鮮嫩多汁)
Ps.如果不想這麼麻煩,也可到超市買片好的肉片回家醃,再包泡菜也可以(如梅花肉片或里肌肉片...等)
2. 拿醃好的肉包上韓國泡菜捲起成為肉捲
3. 將捲好的肉捲封口朝下,入鍋小火煎熟即可(若用不沾鍋,可不放油)

有沒有很簡單啊!喜歡韓國泡菜的人,一定會喜歡這道菜,夏天吃這道菜也很開胃下飯,韓國泡菜的辣味和酸都可以刺激食慾,拿來帶便當也很適合哦!



這一桌菜是端午節隔天的晚餐,家裡因為公婆離異的關係,所以沒有公媽,過節也不用拜祖先,其實還滿省事的。只是,實在是很沒有過節的Fu~~今年端午節隔天是週日,週一就要上班,而我是假日才有空開火煮食,當天晚上煮得豐盛一點,剛好可以拿這些菜來帶便當。朋友們,您喜歡哪一道菜啊?









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留言列表 (30)

發表留言
  • marry15
  • 我喜歡韓國泡菜捲
    原來可以這樣玩
    下次也來這樣做
  • 藍色
    我也是跟同事學來的
    很簡單吧!
    如果有喜歡,倒是可以找時間試試
    非常的下飯好吃哦!

    Nancy 於 2012/06/29 21:24 回覆

  • jendechn
  • 每一道都很下飯
    是我喜歡的味道
    阿德 推推
  • 德哥
    這幾道都是簡單的家常菜色
    家裡人口少
    我都是隨意煮一煮
    方便好吃就好
    謝謝德哥推~^^

    Nancy 於 2012/06/29 21:31 回覆

  • cak3128612rf
  • 南西:
    這道真的很美味,
    韓國泡菜與肉類很搭,
    我光看就可以想像它的味道,
    這道重口味又下飯,
    真是無敵美味。

    這餐素素的沒有所謂的大魚大肉,
    很合我的胃喔!
  • 姊姊
    這肉捲我自己做了一次
    後來同事有再做,帶來分我們吃
    她用的肉片較薄,我覺得更好吃呢!
    那天有吃到的同事,吃飯都吃得好開心~~
    人人都說讚哦!所以真的很美味沒錯!

    我們家人口少,也不愛大魚大肉
    這泡菜肉捲也不得婆婆的青睞
    還好當天煮的菜色夠多
    除了泡菜肉捲,其他的婆婆都有吃
    也算皆大歡喜了~~^^

    Nancy 於 2012/06/29 21:35 回覆

  • spmonkey000
  • Nancy
    這我超愛的啦!
    只是韓國泡菜只有我愛
    我可以來妳家搭伙嗎?

    這桌料理通通都是我的最愛
    讚啦~^^
  • Elaine
    這道我也很愛~^^
    和妳家差不多
    我家也只有我吃韓國泡菜
    其他人都不懂...

    好啊!歡迎妳來搭伙
    來幫我一起吃

    清清爽爽的菜色
    最適合夏天
    這些菜也都是我愛吃的呢!

    Nancy 於 2012/06/29 21:38 回覆

  • a80240a
  • 推~原來韓國泡菜也可以這樣吃!!
    太棒了~
  • 小米
    這樣吃很美味哦!
    喜歡韓國泡菜的話,可以試試看哦!

    Nancy 於 2012/06/29 21:41 回覆

  • julialkpkpk
  • 推6

    哈哈哈!!這是我的菜 ^^
    我要學起來弄給阿肥吃
    謝謝您的分享 ^^
    (現在才知道原來里肌就是腰內肉)

    Jennifer 推推 :)
  • Jennifer
    真的啊!很高興上到妳喜歡的菜
    這道真的很簡單
    妳也可以到超市買片好的肉片回家包
    更方便~~

    對了~~"小"里肌才是腰內肉哦
    有一種較大塊的"里肌",才是台語的"樂素"哦
    這是二種不同部位的肉
    別弄混了,但是都可以拿來做肉捲就是了

    Nancy 於 2012/06/29 21:46 回覆

  • a11394a
  • nancy
    妳煮的那五道菜我都愛咧>///<
    韓式泡菜跟豬肉真的超~~~合的
    夏天吃超開胃,讚啦!!!

  • 哈~哈~
    妳跟我一樣好養咧!
    我們都是好孩子,不偏食~~^^
    我記得妳好像有做過韓式泡菜炒肉片
    那也是超好吃的~~
    韓國泡菜配肉片真的是絕配又開胃

    Nancy 於 2012/06/29 21:54 回覆

  • yukucookies
  • 推推~
    南西的韓式泡菜雞肉捲,餅乾看了也好心動!
    剛好餅乾的妹妹很愛吃泡菜,可以做給她嚐嚐 ^^
    謝謝南西的分享呢!
    餅乾也跟Show一樣五道都愛呢!
  • 餅乾
    如果有甲意,可以找機會試試看
    而且做法很簡單
    有一點點料理基礎的人
    應該都做得出來
    看來炎熱的夏天,大家都愛清爽的料理呢!

    Nancy 於 2012/06/29 21:57 回覆

  • devil0707
  • 小惡推~
    好簡單唷^^
    不過油更健康,
    要選什麼菜唷~
    我我我!!我要配豆腐-w-
  • 小惡
    簡單吧!
    如果用不沾鍋
    就可以不用油煎

    喜歡豆腐啊!
    ok~ok~請用蔥燒蛋豆腐
    好吃哦!

    Nancy 於 2012/07/05 21:14 回覆

  • jinjinsu
  • 看起來好好吃捏.
    里肌肉的肉直本身就很鮮嫩,
    再加進泡菜..嘴裡分泌中...
    +1~~
  • 金姊
    這個用薄肉片包
    都可以哦~~
    夏天吃這個真的開胃又下飯
    ^^

    Nancy 於 2012/07/05 21:15 回覆

  • bobinunu
  • 不費吧....
    才捲了四捲喔???

    你比我還摳啦~~~~~~~~~~ >"<
  • 摳媽
    四捲就夠吃了啊!
    老爺不愛,老夫人不賞臉
    煮那麼多幹嘛...
    吃不完又浪費...
    所以就捲四捲...XDDDD
    不是摳哦!

    Nancy 於 2012/07/05 21:18 回覆

  • a855058
  • 推~
    泡菜肉捲 西芹炒玉米筍 大陸妹 新鮮香菇炒肉絲 還有燒豆腐
    我都喜歡耶!
    好難選喔!
  • 佳惠
    妳看得好清楚哦!
    這些也都是我喜歡的菜色
    過節嘛,還是要煮豐盛一點
    才有Fu~~^^

    Nancy 於 2012/07/05 21:27 回覆

  • z61455
  • 推一咕!
    看起來好吃,做法跟材料又容易!!改天我也可以試試看嚕~~
    我好愛泡菜喔~我婆婆前兩天叫我乾脆去住韓國算ㄌ(幸好沒說叫我嫁韓國人)
  • 小萬
    祝妳試菜成功!
    夏天吃爽口的泡菜最開胃了!
    韓國泡菜酸酸辣辣的
    喜歡的人很愛
    不喜歡的人也是大有人在
    像我家婆婆就一口也不吃
    >"<

    Nancy 於 2012/07/05 21:44 回覆

  • zoe9411
  • 只要是泡菜~~都好下飯
    不管是用蔬菜菇類肉類都好搭^^
  • 對~~這就是愛泡菜人的心聲
    XDDD

    Nancy 於 2012/07/05 21:46 回覆

  • claire630530

  • 親愛的~這餐的菜色我好喜歡喔!
    清爽又營養^^
    我端午那天從早拜到傍晚~~~反而羨慕你不用拜拜呢!
    (壓力好大)
  • Claire
    我也喜歡這樣的菜色!
    不用拜拜是很輕鬆
    但就是沒有過節的感覺

    Nancy 於 2012/07/05 21:53 回覆

  • sant628
  • 小涼推^^

    我很喜歡吃雞捲說
    但有加入泡菜的
    是第一次看到耶 特別
    又讓人想要品嚐看看呢
  • 謝謝小涼
    這道菜是跟同事學來的
    同事做的更好吃呢!
    夏天吃這道很開胃
    有機會的話不妨可以試試

    Nancy 於 2012/07/13 22:17 回覆

  • 悄悄話
  • abby5472
  • abby推~
    包韓國泡菜
    一整個就很下飯的感覺
    現在天氣熱 吃這個很適合呢^^
  • Abby
    對啊!夏天吃這個很下飯
    我同事做的更好吃
    下次有機會,再試做改良看看會不會更好吃
    ^^

    Nancy 於 2012/07/13 22:28 回覆

  • spmonkey000
  • Nancy
    妳要的義式鮮奶酪的食譜文
    我已經寫好嘍
    妳有空的話再過來看看唷
    等妳~^^
  • Elaine
    謝謝,我已經有去看過了
    有機會我會找時間做的

    Nancy 於 2012/07/13 22:48 回覆

  • honey471124
  • 感覺很入味好吃 推
  • Jamme
    夏天吃這個泡菜肉捲
    真的很下飯開胃哦!

    Nancy 於 2012/07/13 22:49 回覆

  • enterright
  • 我想要 全部端回家耶,哈哈哈
    我只要自備飯一碗,多方便

    份量太少了
    我一個人就可以吃光光啦^^
    光是泡菜 就超殺白飯的啦。
  • 呵~呵~
    謝謝捧場
    歡迎一起來享用

    啊~~妳是大胃王哦
    煮這麼多樣還太少
    沒關係,吃不夠再煮就好了
    煮婦還怕人吃嗎?
    ^^

    Nancy 於 2012/07/13 22:51 回覆

  • mazumodo
  • 讚1推19
    光是看就覺得好好吃
  • 謝謝新朋友來捧場~~
    有機會可以試試看哦!

    Nancy 於 2012/07/13 22:57 回覆

  • 悄悄話
  • r90158cf5186
  • 喵喵推+21

    泡菜肉捲

    好誘人

    ^^
  • 喵喵
    謝謝~
    這道簡單又好吃哦!

    Nancy 於 2012/07/13 23:01 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • ANN0804
  • ㄏㄏ 問我喜歡吃哪一道 我一定是每道都愛ㄟ
    你家好讚喔 蔬菜就兩三盤 我好愛這樣得菜色
    有肉有菜 一整個很健康
    我娘家父母離異都不用拜公馬
    但婆家端午節那天就拜了四種 公馬 地基主 神明 海伯公 所以一整個忙忙忙
    各有好壞囉
  • Ann
    看來我們一樣好養
    不太挑食~~^^

    家家有本難唸的經
    其實習慣就好
    嫁雞就隨雞
    入竟就得隨俗了
    真的是各有好壞啦!
    ^^

    Nancy 於 2012/07/13 23:04 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 我有空也要來學這道菜