《Nancy-亂亂煮》香菇竹筍炊飯
滿滿的香菇和綠竹筍片，搭上淡淡的醬油香和柴魚香，炎炎夏日裡吃一碗，清清爽爽的，一點也不礙胃~~其實，想做這炊飯很久了，只是一直沒有動手，前些日子分別在餅乾家、Elaine家、Cakelady姊姊家又看到她們做炊飯，這次禁不住手癢了，就著家裡已有的食材，這道"香菇綠竹筍炊飯"就這麼給做出來了。
香菇竹筍炊飯
材料：
1. 白米1杯
2. 乾香菇數朵
3. 熟綠竹筍一支
調味料：
1. 香菇水
2. 醬油
3. 烹大師
4. 味醂
5. 植物油
做法：
1. 乾香菇以清水沖洗一下，再用清水泡軟後切絲備用，熟綠竹筍切片備用
2. 取一量米杯量的香菇水加入醬油、烹大師、味醂煮滾，並調成自己喜歡的口味，做成炊飯的高湯
3. 取一杯白米掏洗乾淨，放入筍片、香菇絲，稍稍把料和白米拌均勻，再倒入煮好的高湯並倒入幾滴植物油
4. 電鍋外鍋放入量米杯1/3的水按下電鍋開關炊飯，待電鍋開關跳起再燜15分鐘即可
洗好的白米加入筍片和香菇絲拌均勻
再倒入高湯，滴幾滴植物油，就可放入電鍋炊飯
好吃的香菇竹筍炊飯完成！因為是第一次做炊飯，也不知道老爺的接受如何，所以不敢煮多，只煮了一杯米的量。沒想到老爺的接受度很高，裝了一大碗給他，全都吃光光。很好，下次就可以多煮一點，不用怕沒人吃了~~
附註：
後來在娸娸家也看到一道類似的炊飯，娸娸說白米飯要放在鍋子的最下面，然後再蓋放上加的料，像我這道就是放香菇和筍片。用加料的食材把白米蓋住不要露出水面，這樣米心才會煮透，下次再做炊飯的時候要注意。
滿滿的香菇和綠竹筍片，搭上淡淡的醬油香和柴魚香，炎炎夏日裡吃一碗，清清爽爽的，一點也不礙胃~~其實，想做這炊飯很久了，只是一直沒有動手，前些日子分別在餅乾家、Elaine家、Cakelady姊姊家又看到她們做炊飯，這次禁不住手癢了，就著家裡已有的食材，這道"香菇綠竹筍炊飯"就這麼給做出來了。
香菇竹筍炊飯
材料：
1. 白米1杯
2. 乾香菇數朵
3. 熟綠竹筍一支
調味料：
1. 香菇水
2. 醬油
3. 烹大師
4. 味醂
5. 植物油
做法：
1. 乾香菇以清水沖洗一下，再用清水泡軟後切絲備用，熟綠竹筍切片備用
2. 取一量米杯量的香菇水加入醬油、烹大師、味醂煮滾，並調成自己喜歡的口味，做成炊飯的高湯
3. 取一杯白米掏洗乾淨，放入筍片、香菇絲，稍稍把料和白米拌均勻，再倒入煮好的高湯並倒入幾滴植物油
4. 電鍋外鍋放入量米杯1/3的水按下電鍋開關炊飯，待電鍋開關跳起再燜15分鐘即可
洗好的白米加入筍片和香菇絲拌均勻
再倒入高湯，滴幾滴植物油，就可放入電鍋炊飯
好吃的香菇竹筍炊飯完成！因為是第一次做炊飯，也不知道老爺的接受如何，所以不敢煮多，只煮了一杯米的量。沒想到老爺的接受度很高，裝了一大碗給他，全都吃光光。很好，下次就可以多煮一點，不用怕沒人吃了~~
附註：
後來在娸娸家也看到一道類似的炊飯，娸娸說白米飯要放在鍋子的最下面，然後再蓋放上加的料，像我這道就是放香菇和筍片。用加料的食材把白米蓋住不要露出水面，這樣米心才會煮透，下次再做炊飯的時候要注意。
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