2013-年初五媽媽弟弟來作客

年初五,簡單的弄了四個菜一個湯,請爸媽來家裡吃飯。結婚之後,雖然只要有機會我就會煮給夫家的人吃,但是卻沒有一次煮給娘家的爸媽吃。平時婆婆在家,也很少請爸媽來家裡作客,前幾年過年也礙於廚藝不精,不敢隨便請爸媽來家裡吃飯。




前一天的晚上,我再次用電話跟媽媽確認‧‧‧

我:麻~妳明天要來吃中午還是晚上?
媽:中午好了啦!
我:好~
媽:啊妳隨便煮一煮就好了捏,不要煮太多哦!
我:好啦!我會給它煮熟啦!
媽:XDDD




一早起床,先弄湯下去燉,這是從Cakelady姊姊家看來的 "金華火腿扁尖雞湯" ,扁尖筍和金華火腿,是我從來都沒有用過的做菜食材,要不是有阿紀的介紹分享,這些食材我是不可能拿來運用的。



燉了一個半小時之後的雞湯,看起來很油,但把油撥開之後,舀裡面的湯來喝,超香超清甜的,是很高雅的一道湯品。湯裡我只加了一點點鹽巴調味而已,金華火腿拿來燉湯實在是太厲害了,這鍋湯僅用了一小塊帶骨的金華火腿約150g(90元)。



蠔油蒸石斑,過年前在黃昏市場買的,因為家人的食量不大,所以我不太愛買大隻的魚。這石斑小小的剛好我們家一餐可以吃完,我買了二隻(300元),蒸魚還是趁新鮮一餐吃完最好。蒸石斑所用的調味料有:香菇素蠔油、醬油、糖、熱開水。最後,這隻魚有達成目標,當餐吃光~~好呷!讚啦!



蠔油燴海參蹄筋,這道是學媽媽弄的,炒出來之後只有一個感想~~還是阿母做的好吃啦!



XO醬炒雙鮮,花枝和蝦仁再配上自己做的XO醬快炒一下就可以上桌。飯後,我讓媽媽帶回一瓶我做的XO醬,希望家人會喜歡。另外,還炒了一盤菠菜,飯後甜點是伯爵戚風蛋糕。




在媽媽來以前,我一直很緊張,怕熬蛇的我在媽媽來了以後,菜都還沒有燒好,本來是要請媽媽的,反而還要媽媽來幫忙的話....就拍勢了。原本是想請爸媽都來的,但是媽媽來了之後說老爸感冒了不舒服要在家休息,剛好大弟休假不用上班,所以就揪大弟一起來了,這樣我也很開心。


飯後吃完蛋糕,媽媽說天氣很好,要去公園曬太陽,我家附近就有兩個大公園。所以,我就和大弟二個陪阿母去逛公園曬太陽了~~


春天來了,公園裡的花開得正漂亮~~



這是公園裡的警察局,蓋的跟渡假村一樣。



這顆大樹看起來很像芒果樹,可是好像又不是~~



這裡是住家附近的石雕公園,整理得很乾淨。





有空應該多到公園走走的,這麼好的環境,這麼多的綠樹,有公園真好呢!



最後和媽媽、弟弟一起稍做運動,消化一下肚子裡的食物,過年都吃大魚大肉,不動一動全都要積在身上了。




就這樣過年一晃眼就初五了,放假的日子怎麼總是過得這快啊!明天會不會是個好天氣呢?想要來去新社還有泰安派出所看櫻花呢!太陽公公要記得出來上班哦!















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