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《Nancy 依樣畫葫蘆》香煎土魠魚(讓魚肉不乾柴的祕方)
煎土魠魚大家都會，但要如何讓煎好的土魠魚肉不乾柴好吃，大概就不是人人都會了吧！在還沒有看到別人分享時，我煎土魠魚就是魚買回家，用清水清洗乾淨(功夫一點就再用廚房紙巾吸乾水份)，二面抹鹽巴之後置一個小時以上，就下鍋去煎，應該大部份的人都是這樣處理的。但是這樣乾煎出來的土魠魚，筷子一夾魚肉就會變成粉粉碎碎乾乾的，真的不是很好吃，因此我也很少買。今天，就要把乾煎土魠魚，魚肉不乾柴的祕方分享給大家，只要幾個簡單的小步驟就可以讓土魠魚更好吃，喜歡土魠魚的朋友，可以試試看哦！
香煎土魠魚(讓魚肉不乾柴的祕方)--學習自Yoyo's Playroom
1. 土魠魚片買回家先放到冷凍室冰到"定扣扣"
2. 將凍成硬塊的土魠魚自冷凍室取出，用清水沖洗乾淨，再用廚房紙巾吸乾水份，二面抹上鹽巴
3. 將抹好鹽的土魠魚用保鮮膜整塊包起來封好再放進冰箱冷藏室，至少冷藏二天
4. 魚醃好後依一般正常程序煎魚即可
看到格友分享這個方法之後，原本我還在半信半疑，想說只是多幾個小步驟就能讓魚肉不乾柴好吃~真的假的~？很快的，我就上市場買一塊土魠魚(120元)，回家準備來實驗。結果，真是令人驚喜，用這個方法煎出來的土魠魚真的不乾柴，比較好吃捏，我喜歡！讚！
煎土魠魚大家都會，但要如何讓煎好的土魠魚肉不乾柴好吃，大概就不是人人都會了吧！在還沒有看到別人分享時，我煎土魠魚就是魚買回家，用清水清洗乾淨(功夫一點就再用廚房紙巾吸乾水份)，二面抹鹽巴之後置一個小時以上，就下鍋去煎，應該大部份的人都是這樣處理的。但是這樣乾煎出來的土魠魚，筷子一夾魚肉就會變成粉粉碎碎乾乾的，真的不是很好吃，因此我也很少買。今天，就要把乾煎土魠魚，魚肉不乾柴的祕方分享給大家，只要幾個簡單的小步驟就可以讓土魠魚更好吃，喜歡土魠魚的朋友，可以試試看哦！
香煎土魠魚(讓魚肉不乾柴的祕方)--學習自Yoyo's Playroom
1. 土魠魚片買回家先放到冷凍室冰到"定扣扣"
2. 將凍成硬塊的土魠魚自冷凍室取出，用清水沖洗乾淨，再用廚房紙巾吸乾水份，二面抹上鹽巴
3. 將抹好鹽的土魠魚用保鮮膜整塊包起來封好再放進冰箱冷藏室，至少冷藏二天
4. 魚醃好後依一般正常程序煎魚即可
看到格友分享這個方法之後，原本我還在半信半疑，想說只是多幾個小步驟就能讓魚肉不乾柴好吃~真的假的~？很快的，我就上市場買一塊土魠魚(120元)，回家準備來實驗。結果，真是令人驚喜，用這個方法煎出來的土魠魚真的不乾柴，比較好吃捏，我喜歡！讚！
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