休假雜記--萬華陳記腸蚵專業麵線

中午剪完頭髮,我搭上捷運往萬華方向前進,早上烤了六個雙莓派要送去給好友藍媽媽,因為之前她送了我她娘家爸爸種的玉米和黃色小蕃茄,所以這算是回禮。雙莓派的做法請按"這裡"


醜醜的雙莓派又登場啦!我這次本來想做漂亮一點的,但~~呵~~又失敗了,不過還好藍媽媽有回報說好吃,我這才放心。


送完了雙莓派,今天我還有一個重要任務,就是要去吃格友小虎強力推薦的《萬華陳記腸蚵專業麵線》,我是個麵線控吔!有好吃的麵線我怎麼可以放過!


陳記腸蚵專業麵線的地址在:台北市和平西路三段166號



因為一整個早上我全都沒有吃東西,飢腸轆轆下我點了一碗六十元的大碗麵線,不過陳記的大碗麵線比我預期的小碗。清麵線有柴魚的香味,而且還看得到少數的蝦皮,所以鮮味很夠。清麵線的溫度也夠熱,因為超大蚵仔和滷大腸是另外加上去的,所以麵線的溫度如果不夠熱的話,等一下麵線和料拌在一起時溫度就會被拉低,南西個人覺得不夠熱的麵線吃起來就不夠香不好吃。




看看這爆多的料,老闆還真不怕客人吃,蚵仔超大顆,滷大腸頭切的超大塊,重點是給的份量不少吔!老闆算你夠大器啦!



陳記的滷大腸頭真的超讚!滷的很夠味,而且很好咬又不會太爛,一點也不像另一家名店《阿宗》的大腸,久咬不爛,真的很棒!我還有學小虎的吃法哦,麵線都吃完後,留了一塊滷大腸做最後的品嚐,再次細細回味這一碗堪稱完美的麵線滋味。



超大顆的蚵仔,佔滿了整個湯匙,一口咬下去還會爆漿呢!我吃過這麼多家的麵線,從來都沒有吃過這麼大顆的蚵仔,有點被嚇到。話說,我雖然愛吃麵線但卻不愛蚵仔,算起來陳記的蚵仔並不腥也不會不好吃,只是那爆漿的口感,我個人真的怕怕不愛。但對愛蚵仔的人來說,一定是不會失望的,所以陳記確實是一家好吃的麵線沒錯!小虎的推薦文在"這裡",有興趣的人請參考。





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