Nancy的嘀咕
天佑台南~
《食記》民樂旗魚米粉湯

今天要介紹的這家"民樂旗魚米粉湯",是當年初出社會,好同學的爸爸帶著我們練習騎摩托車的中途休息美食站,我一吃就"掉著",這一吃轉眼間也十多年了,時間過的真是快啊!它的營業時間不長,早上6:00~中午12:30,只賣半天來晚就吃不到了。



先來介紹一下地理位置,"民樂旗魚米粉湯"的位置就在迪化街【永樂布業商場】的正對面,很好找。



斜對面是屈臣氏大藥局,很復古的一棟建築,之前曾發生過大火,整棟燒光光,現在這棟是重新整建的。



這碗就是讓我吃不到會想念的"民樂旗魚米粉湯",湯頭應該是用魚骨去熬的,不是像一般的米粉湯都是用豬大骨去熬湯,所以這湯頭非常的清甜,又沒有豬骨湯頭的腥味。也就是這一碗米粉湯,讓不愛吃熱湯類的老爺也淪陷,而我也樂的每次想吃時,可以ㄋㄞ他騎車帶我去解饞。



他們家的米粉不粗不細,煮的很透,米粉裡有吸到湯頭的清甜,吃起來很順口。上桌前,老闆會在米粉湯上加些油蔥和切碎的韭菜才會端給客人,在外面吃米粉湯很少看到有人是用韭菜提味的,一般都是用香菜或芹菜來提味較常見,但民樂用韭菜也很好吃一點都不突兀也算是他們家的特色。



還可以看到一些小小的旗魚塊,雖然為數不多,但是有達到畫龍點睛的效果。



民樂除了旗魚米粉湯還有賣很多種炸物,幾乎每一種都供不應求,這炸豆腐就是紅牌,來五次就大概有三次吃不到,這天來的早不到八點,有吃到真開心!那沾醬是店家特調的,我不太會形容那口味,有點微微的甜,我覺得是不錯吃,但老爺不愛。我家那嘴叨的老爺,還是比較喜歡傳統的蒜蓉醬油膏



還有~還有~我最愛的炸蝦仁來啦!他們家的蝦仁不大隻小小的,但炸的酥酥的蝦仁配上特製的沾醬微微的鹹甜和薑絲淡淡的辛辣,在嘴裡交織出不無聊的口感且多吃不膩,這就是我喜歡的滋味啦!好好吃哦!


民樂旗魚米粉湯,因為它在台北市的廸化街,離我家還是有一段距離,久久才能去吃一次。現在,寫著食記看著照片,天啊!我居然又想吃了~~老爺,你什麼時候可以再帶我去吃啊?

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(33) 人氣()


留言列表 (33)

發表留言
  • claire630530
  • 推~
    我一吃上癮^^超好吃的
    旁邊的土魠魚羹也很好吃
  • 哈~我們真的是一夥的啦!
    改天妳、我、遇晴揪一揪
    一起去吃好了
    我們喜歡的東西都好像
    ^^
    ps.旁邊的土魹魚羹我還沒吃過呢!

    Nancy 於 2011/11/07 22:07 回覆

  • devil0707
  • 小惡推~
    米粉湯看起來好好吃~
    尤其是那兩道炸物>"<流口水啦~~
    特調的醬汁真是吸引人>w<
  • 厚~小惡~~
    跟妳說哦!那米粉湯真的是令人銷魂的好滋味
    如果妳也吃過,一定也會和我們一樣"掉著"
    他們家的炸物更不用說
    不是很快就賣完,就是點了還在炸~~要等~~才有得吃呢!

    Nancy 於 2011/11/07 22:09 回覆

  • yuchinday
  • 喔~這家我也是吃十幾年了....
    每次都要點炸豆腐、紅燒肉、蝦仁、蚵ㄚ再加上隔壁的土魠魚羹
    真的是大滿足ㄋㄟ^^b
    讚!推3~
  • 哈~遇晴
    我真的覺得我們應該時常揪一揪
    一起去吃美食
    我們喜歡吃的都好像哦!
    我每次和我家老爺去吃
    炸的都不敢點太多
    怕吃不完~~不然妳說的紅燒肉(我家老爺不吃)
    還有蚵仔我也想點來吃吃呢!
    ^^

    Nancy 於 2011/11/07 22:11 回覆

  • sunday78051
  • +4
    米粉湯要煮到入味又好吃
    才能吸引客人一吃再吃
    這家的湯頭看起來就很讚
  • Annie
    妳如果有來台北的話
    一定要去吃吃看
    這是我心目中第一名的米粉湯
    真的很讚啦!

    Nancy 於 2011/11/07 22:15 回覆

  • TH105
  • 推五
    南西~蛇蛇比較想吃炸蝦仁說
    不過醫生有令現在不能吃炸物>"<
    嗚嗚嗚~!
  • 蛇蛇
    那妳要乖~~聽醫生的話~~
    暫時先忍著
    等可以吃的時候再去吃
    真的很好吃哦!
    可是妳可以吃爆多草莓的泡芙
    我都吃不到~~>"<

    Nancy 於 2011/11/07 22:17 回覆

  • a11394a
  • nancy
    外縣市好像都賣米粉湯
    我們宜蘭都賣米粉羹比較多
    也很好吃哦!!
    我愛那個炸蝦仁>```<
  • Show
    宜蘭的米粉羹我也超愛
    尤其是阿茂~~我一吃難忘啊!
    還好,我也有認識宜蘭的朋友
    有時託他們的福,我可以去解一下相思
    而且宜蘭的米粉口感跟別的地方都不一樣
    也是又古溜又好吃啊!讚!
    不是我愛說~~那蝦仁真的粉好吃!
    妳識貨!^^

    Nancy 於 2011/11/07 22:23 回覆

  • may63221
  • 南西
    我對米粉湯的喜愛還好
    不過我對炸豆腐和炸蝦仁較感興趣
    推推~
  • May
    跟妳說哦~~我家老爺本來也不愛吃這種湯湯水水的食物
    而且一般的米粉湯都是用豬大骨熬湯頭比較多
    我家老爺對豬肉腥味很敏感,所以大骨湯頭的米粉湯他不敢吃
    但民樂的米粉湯是用旗魚煮的,都沒什麼腥味
    所以老爺一吃就淪陷了
    他們家的炸物更不用說
    真的是供不應求~~
    有機會來台北一定要去吃吃看

    Nancy 於 2011/11/07 22:36 回覆

  • gjo3aj3sm3j

  • 肚子餓ㄌ>"<
    都是我愛吃的...
  • 佐佐
    這家店就只賣米粉湯和炸物而已
    整個店的生意就好到快翻掉了
    有時去的時候還會沒位子
    要等呢~~
    所以證明他們家的東西真的是新鮮又好吃哦!
    有機會去吃吃看吧~~^^

    Nancy 於 2011/11/07 22:46 回覆

  • hgd757757
  • 閎麻推9~~
    好吃的東西
    真的可以讓人一直懷念
    聽南西說得我也好想吃喔~~
    呵~~呵~~
  • 閎麻
    真的~~這就是台灣小吃厲害的地方!
    這家真的粉好吃!妳沒看到1樓的Claire和3樓遇晴
    她們對這家也是讚聲連連呢!

    Nancy 於 2011/11/07 22:49 回覆

  • ChelleLee
  • +推~
    原来台湾也有鱼米粉汤 >///<
    超爱的~ 雪儿也是很喜欢鱼骨熬出来的汤头

    这里的鱼头米粉汤是加炼奶下去煮的
    汤头奶白鲜甜~ 改天把食谱放上来跟Nancy分享~~ ^^
  • 雪兒
    台灣的魚米粉湯還不止這個哦!
    我們還有白帶魚米粉湯和白鯧魚米粉湯,都是很有名的!

    噢~~魚頭米粉湯還用煉奶下去煮~~
    那湯頭一定很醇厚~~好想也來試試看哦!
    好啊~~改天等雪兒有空再把食譜放上來,讓我也學學~~
    謝謝哦!

    Nancy 於 2011/11/07 22:59 回覆

  • kgcm200
  • 我都沒有去吃過,用豬骨熬湯真的很贊,
    個人也是不怎麼愛喝湯,但是好喝的湯就會淪陷,
    看來大哥也是跟我一樣,歪嘴雞愛吃好料的
  • Q仔
    這家是用魚骨熬湯哦!
    湯頭的清甜味是和大骨湯頭的滋味是不一樣的
    所以,我家老爺才敢吃還有喝它的湯
    他的湯就是因為沒有豬骨湯的腥味,
    我家老爺才淪陷的
    呵~呵~你最後一句說的好,我同意!(猛點頭中)^^

    Nancy 於 2011/11/07 23:04 回覆

  • cak3128612rf
  • 那邊賣布很有名喔!
    這家米粉,電視好像來拍過,
    湯頭看起來不錯,
    其實米粉的湯頭好,
    怎麼搭都好吃,
    韭菜和米粉是好朋友。
  • 姊姊
    對啊~那邊有很多賣布的店家!
    姊姊對那邊很瞭哦~~^^
    這家米粉湯,我不清楚是不是有被媒體介紹過
    我只知道它很好吃,加了韭菜也很對味呢!

    Nancy 於 2011/11/07 23:09 回覆

  • fivew0702
  • 看起來不錯吃喔!
    你好像忘了分享價錢喔?
    推加讚喔!
  • 大哥
    這家米粉湯真的超好吃!
    您有機會可以去吃吃看~~
    我不是忘記分享價錢啦
    是因為店家也沒有價目表
    我不知道每一道的詳細價格
    索幸就不寫了~~
    我們叫了二碗米粉湯和二盤炸物
    這樣一共是140元,不能算是便宜...
    謝謝推+讚~~^^

    Nancy 於 2011/11/07 20:23 回覆

  • bobinunu
  • 那個屈臣氏好特別喔~~
    超老店感覺的啦~~~

    啊看你的米粉湯讓我想到南部的烏魚米粉~~
    也是暴好吃的~~~
    可是我現在吃不到... U_U
  • 其實迪化街有滿多老建築
    不止屈臣氏那棟

    我很喜歡吃米粉湯
    只要是好吃的米粉湯我都愛!
    ^^

    Nancy 於 2011/11/12 20:17 回覆

  • jinjinsu
  • 救狼哦...都是我喜歡吃的東東..
    邊看著口水可是一直分泌耶...
    妳們太幸福啦...^^
    +1~~
  • 金姊
    台灣小吃真的是太厲害了
    出國玩了好幾趟
    也吃了不少國外的食物
    真的還是覺得最好吃的食物是在台灣

    Nancy 於 2011/11/12 20:21 回覆

  • eggface0507
  • 推推+1
    米粉湯看起來好讚啊!
    我也好喜歡吃傳統的小吃
    那種平凡的好滋味很難讓人忘懷~
  • 這家米粉湯真的很讚!
    如果有機會,請去吃吃看
    相信妳也會喜歡的!

    Nancy 於 2011/11/12 20:23 回覆

  • may63221
  • 南西
    我覺得在於湯頭問題吧
    看速用什麼去熬的
    吃起來口感如果不錯
    或許可能一吃也會淪陷的
  • May
    對啊!就是這樣沒錯!
    有機會真想帶妳去吃~

    Nancy 於 2011/11/12 20:25 回覆

  • ANN0804
  • 我對北部都不熟 所以每次只要有人介紹小吃掛保證我就會很開心
    先收藏 有機會就要叫我ㄤ帶我去
    推+收
  • Ann
    別家我不敢說,但這家我絕對敢跟妳掛保證!
    真的有讚~有機會一定要去吃吃看
    妳一定會跟我一樣一吃就"掉著"的
    ^^

    Nancy 於 2011/11/12 20:32 回覆

  • lotuslover
  • 旗魚米粉湯,好特別的搭配喔!
    應該不錯吃!
    小麗子推>
  • 小麗子
    真的很好吃
    有機會來台北的話
    可以去吃吃看

    Nancy 於 2011/11/12 21:41 回覆

  • spmonkey000
  • Nancy
    那米粉湯我好久沒吃了吔
    好想念那滋味
    等我北上時我們一起去吃
    ^^
  • Elaine
    這家妳也知道?也吃過嗎?
    天啊!真的是太厲害了
    久沒吃~~真的是會很想念
    那Fu我瞭~~
    好啊~好啊~我等妳~~
    有機會時我們再一起去吃

    Nancy 於 2011/11/12 21:43 回覆

  • 一早醒來還在想該吃什麼東西好呢?才
    來你這裏就看到旗魚米粉湯,高雄這裏
    真不知哪裡有旗魚米粉湯耶!
  • daffodil1133
  • Nancy, 晚安~

    我也好喜歡吃旗魚米粉湯,用韭菜來提味,那湯頭一定很棒!

    炸豆腐沾醬吃,軟中帶酥,配米粉湯真對味。

    謝謝美食的分享,推推~~~
  • 水仙姊
    真的厚!米粉湯是平民美食啊~
    我還有一家台式鹹粥想介紹呢
    可是最近都沒時間去吃~~

    Nancy 於 2011/11/12 21:45 回覆

  • Alex913Penny
  • 這家我好像有吃過
    以前常去布市場鬼混説
    附近超多美味的
  • Penny
    如果有吃過,應該就不會忘記哦!
    這家我真的超愛!
    對啊~最近有很多好吃的
    有油飯、還有魚丸、還有一家小火鍋好像也不錯吔

    Nancy 於 2011/11/12 21:51 回覆

  • 藍媽媽
  • 原來這邊也有偶們宜蘭的"冰油"呀
    請問SHOW住在宜蘭哪裡呢?

    改天要去吃也找我一起去吧
    米粉湯我也愛呢!!
  • 藍媽媽
    油諾~~這裡世界各地的"冰油"都嘛有~
    我有去問Show囉~~可是她還沒有告訴我內
    每次我去她的格子,都覺得好有親切感哦
    因為她都會用"宜蘭腔的台語"寫一些日常生活的事

    厚!這家米粉湯真的超級無敵好吃!
    不過要吃要早起內...因為它只賣早上半天
    去晚就吃不到了...不知道妳方不便方~~^^

    Nancy 於 2011/11/12 22:06 回覆

  • 悄悄話
  • babycute65
  • 好遠喔...
    不然我好想吃!!!
    我喜歡米粉湯~~~
  • 兔兔老師
    妳是神兔內!
    這可難不倒妳
    試試看,也許妳也可以煮出這美味的旗魚米粉湯
    ^^

    Nancy 於 2011/11/16 19:03 回覆

  • green823927
  • 越簡單越能吃出美味!
  • 說的真好!
    沒錯~其實越簡單要美味越難
    但是卻真正能吃出食物原本的美味
    謝謝來訪及留言^^

    Nancy 於 2011/11/16 19:05 回覆

  • may63221
  • 南西
    可惜只賣半天而已
    而且他們賣的時間剛好速早午餐時間耶
  • May
    是啊!它的營業時間真的不長
    而且午餐也早早就收了
    以前我在台北市上班的時候
    有時週六上半天下班要去吃
    都很趕呢!

    Nancy 於 2011/11/16 19:11 回覆

  • rabbit38844
  • 恭喜南西又上無名首頁了=)
    這間旗魚米粉也是大大的有名,和延三那家算是齊名一個賣早上一個賣晚上!!
  • 謝謝小虎給是大方的給予我最即時的鼓勵!
    延三夜市那間,我知道~時常電視節目有介紹
    但我目前為止沒有機會去吃
    目前,民樂是我心目中第一名的旗魚米粉湯
    真的好吃!^^

    Nancy 於 2011/11/16 19:13 回覆

  • chiu196367
  • 推22~
    Nancy點的每樣我都愛...
    享受美食也是幸福的一種!!
  • Emily
    好吃的食物大家都喜歡啦!
    有機會的話,我們相揪一起去吃
    對啊~吃美食享受也是一種幸福
    ^^

    Nancy 於 2011/11/16 19:20 回覆

  • HappySewing
  • 上次魚桑特地帶我去吃,時間沒抓好,結果只好吃隔壁的土魠魚羹,還不錯。
  • 維妹
    這家米粉湯只賣早上半天
    所以要吃的話要早點去哦!
    而且他們家的炸物非常的搶手
    去晚了,很多都會賣完
    想吃都沒有了

    倒是旁邊的土魠魚羹
    我還沒有吃過
    大家也都說不錯,下回我也要去嚐鮮

    Nancy 於 2011/11/14 22:58 回覆

  • imanda
  • 最愛米粉湯了!!

    安達來看你+推推 ^^
  • 謝謝安達來看我^^
    我也跟妳一樣
    最愛米粉湯~~
    這家真的超好吃
    有機會可以去吃吃看
    謝推

    Nancy 於 2011/11/14 23:04 回覆

  • Phyllis1003
  • Nancy~
    菲莉絲也愛吃米粉湯ㄋㄟ^^謝謝分享推+1
  • 菲莉絲
    有機會來台北的話
    若時間上許可
    可以去吃吃看哦!
    真的很好吃
    謝謝推

    Nancy 於 2011/11/23 22:23 回覆