《食記》清安豆腐店

元旦的四天連假,和老爺跑了一趟苗栗泰安,在要去泰安溫泉的路上有一條短短的"清安豆腐老街",打算去那裡吃豆腐餐,回程時再繞去大湖看看能不能順道採採草莓。



老爺說:這家"清安豆腐店"是清安豆腐街裡最有名的豆腐餐專賣店,所以最後我們就決定吃這家。



我們到的時候才11點多,店裡已有幾桌客人在等餐了,對面店家的大哥很熱心的告訴我們,要吃的話趕快進去,不然等一下就客滿了。果真,我們進入店裡坐定後沒多久,又陸續來了好幾組客人,而且店家上菜又不快,大家都在等~~



這個是店家的菜單,價格算平實,菜單上還特別註記:"現做現炸,請耐心等候",可不是寫假的,小村落裡的小店,店家做生意似乎不是要來賺錢的,做東西很按步就班,看一張單子做一張單子的東西,因此速度很慢,來店裡用餐的客人真的要有點耐心等候。還記得那天店裡人潮漸多,店家大姊看到客人一直進來感覺有點緊張,一直跟進來的客人說要等哦!因為單子很多,而且不斷強調"不能催她"。



經過漫長的等待,先上來是乾麵,很客家風的一碗乾麵,份量比我們平時在市區裡吃到的大份,用料有炒過的肉絲和酸菜、韮菜、豆芽菜,再淋上一些醬油膏,麵條類似油麵但口感更好,兩個人分著吃感覺很美味。



充份拌均勻之後,油蔥的香味也竄上來了,味香麵Q菜脆口,超好吃的呢!



來豆腐街怎能不吃豆腐,清爽的豆腐湯來囉!這裡的豆腐口感類似板豆腐吃起來帶點Q度,和外面賣的一般豆腐有點不同滿有特色的。



湯裡的料有:豆腐、肉絲、大白菜,還有加點油蔥和香菜末提香,清清爽爽的不錯吃。



等最久的就是這道"炸豆腐丸子"了,一送上來胡椒鹽的香味撲鼻,香到一整個不像話,吃的時候要小心,非常的燙口。店家的炸功很好,豆腐丸子完全不吃油,盤子裡除了撒滿了胡椒鹽幾乎沒有看到多餘的油漬,太厲害了!



咬開豆腐丸子,看到裡頭除了有白嫩嫩的豆腐之外,還有一些紅蘿蔔碎、香菇碎還有豬板油。老爺說:這炸豆腐丸子是清安豆腐店的招牌菜,很多網友都很推這道菜,看來所言不假,有好吃!









隨手拍了幾張街景照,這天早上有下雨,街上人潮不多,感覺有點冷清。清安豆腐街是個很小的聚落,村子真的很小,走一圈不認真逛的話,大概不用半小時就可以解決了。所以要去的話,建議一定要規劃其他景點順道一遊,不然很浪費油錢。



會來清安豆腐街,其實是看到電視新聞有介紹這家店的三色臭豆腐,很想來吃吃看,沒想到最後因為在清安豆腐店吃飽了,最後也沒有吃三色臭豆腐。



大家看看這就是"三色臭豆腐",是不是很"奇巧"很少見,沒吃到真的有點可惜呢!這是下次再來的理由吧,希望下回有機會能吃到它。





後記

回程時原本和老爺想去大湖採草莓的,想說搶在連假開始去採草莓比較多也比較大,但是一問之下現採草莓的價格有點嚇人,採一斤要200元耶,實在採不下手。最後只到草莓文化館逛逛走走,隨手買了幾樣吃的就打道回府了。



















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