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晚餐記錄
這是某個週末婆婆不在家時，我煮的晚餐，每一種菜的份量都少少的，二個人吃剛好，當餐的美味，當餐享受完畢也是一種微小的幸福。《魩仔魚燴絲瓜》，率先登場，頂樓現採下來的的鮮甜滋味，不是菜市場裡賣了好些天的菜瓜可以比擬。
《蠔油青蔥炒綠竹筍》，入秋之後市場上的綠竹筍幾乎已經快絕跡了，好不容易買到也都是小小的一支也不漂亮，買回家帶殼水煮熟後再去殼，切成細條狀，佐以青蔥、辣椒拌炒，再用醬油和香菇素蠔油調味，簡單上桌就很美味。
《沙茶牛肉佐空心菜》，這道菜我一直做不好，做到最後覺得這個版本最容易做也最好吃，就是牛肉絲和空心菜要分開來炒啦！牛肉絲先以醬油、沙茶醬、米酒，打些水醃一下，下鍋炒前加點太白粉抓一抓。再炒空心菜，最後把炒好的牛肉絲擺到空心菜上就好了。
再煮個簡單的湯，今天煮的是《味噌豆腐湯》，老爺~~煮好了！快來吃飯吧~
這是某個週末婆婆不在家時，我煮的晚餐，每一種菜的份量都少少的，二個人吃剛好，當餐的美味，當餐享受完畢也是一種微小的幸福。《魩仔魚燴絲瓜》，率先登場，頂樓現採下來的的鮮甜滋味，不是菜市場裡賣了好些天的菜瓜可以比擬。
《蠔油青蔥炒綠竹筍》，入秋之後市場上的綠竹筍幾乎已經快絕跡了，好不容易買到也都是小小的一支也不漂亮，買回家帶殼水煮熟後再去殼，切成細條狀，佐以青蔥、辣椒拌炒，再用醬油和香菇素蠔油調味，簡單上桌就很美味。
《沙茶牛肉佐空心菜》，這道菜我一直做不好，做到最後覺得這個版本最容易做也最好吃，就是牛肉絲和空心菜要分開來炒啦！牛肉絲先以醬油、沙茶醬、米酒，打些水醃一下，下鍋炒前加點太白粉抓一抓。再炒空心菜，最後把炒好的牛肉絲擺到空心菜上就好了。
再煮個簡單的湯，今天煮的是《味噌豆腐湯》，老爺~~煮好了！快來吃飯吧~
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