Nancy的嘀咕
天佑台南~
晚餐記錄


這是某個週末婆婆不在家時,我煮的晚餐,每一種菜的份量都少少的,二個人吃剛好,當餐的美味,當餐享受完畢也是一種微小的幸福。《魩仔魚燴絲瓜》,率先登場,頂樓現採下來的的鮮甜滋味,不是菜市場裡賣了好些天的菜瓜可以比擬。




《蠔油青蔥炒綠竹筍》,入秋之後市場上的綠竹筍幾乎已經快絕跡了,好不容易買到也都是小小的一支也不漂亮,買回家帶殼水煮熟後再去殼,切成細條狀,佐以青蔥、辣椒拌炒,再用醬油和香菇素蠔油調味,簡單上桌就很美味。




《沙茶牛肉佐空心菜》,這道菜我一直做不好,做到最後覺得這個版本最容易做也最好吃,就是牛肉絲和空心菜要分開來炒啦!牛肉絲先以醬油、沙茶醬、米酒,打些水醃一下,下鍋炒前加點太白粉抓一抓。再炒空心菜,最後把炒好的牛肉絲擺到空心菜上就好了。




再煮個簡單的湯,今天煮的是《味噌豆腐湯》,老爺~~煮好了!快來吃飯吧~


Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • table676
  • 看了都想喊開飯了,好餓喔。
  • 軒軒麻
    這些都是不太需要工夫的家常菜啦!
    喜歡的話就一起來吃吧~^^

    Nancy 於 2011/10/06 21:52 回覆

  • a855058
  • 推~
    哈哈!我是第一個
    這每樣我都喜歡吃 多添我一個碗沒關係吧!
    我也要吃~
  • 佳惠
    二樓坐沙發也不錯啊!^^
    這天煮的菜和湯,也都是我愛吃的吔!
    我們一起來吃吧!^^

    Nancy 於 2011/10/06 21:55 回覆

  • a855058
  • ~~倒吸一口氣~~
    怎麼才多打幾個字 就變第2
    不管   我還是要吃
  • 佳惠
    那下次就先搶頭香再說囉!^++++^
    好~~讓妳吃~讓妳吃~
    請享用,多吃點啊!

    Nancy 於 2011/10/06 21:56 回覆

  • sunday78051
  • +2
    好豐盛呀
    我也要吃
  • Annie
    好~我再來去灶腳煮
    份量加大,我們大夥一起吃
    等我哦!^^

    Nancy 於 2011/10/06 22:19 回覆

  • lotuslover
  • 好豐富又好吃,
    我的肚子已咕嚕咕嚕叫了!
    小麗子推>
  • 小麗子
    來~來~我們Together!
    一起享用,更加美味!^^

    Nancy 於 2011/10/06 22:25 回覆

  • 藍媽媽
  • 那盤"沙茶牛肉佐空心菜"看起來真好吃!!
  • 藍媽媽
    空心菜我炒的很青翠吧!
    顏色很優厚~^^
    下次妳來我家,先跟我點菜嘿~
    我特別煮給妳吃~

    Nancy 於 2011/10/06 22:27 回覆

  • claire630530
  • 推~
    白飯~我要吃!
    超幸福的啦^^
  • Claire
    呵~好!都傳給妳~
    多吃點啊!今天很多人來搶菜~
    ^++++^

    Nancy 於 2011/10/06 22:31 回覆

  • cak3128612rf
  • 難得享受小倆口悠閒的片刻,
    空心菜的顏色很青綠,
    現採的絲瓜是最清甜的,
    以前家裡種很多呢?
  • 姊姊
    簡簡單單的菜色
    全都是自己喜歡吃的
    家常的口味,但色香味都不馬虎
    這就是幸福的滋味啊!

    Nancy 於 2011/10/06 22:40 回覆

  • devil0707
  • 小惡推~
    我不是老爺~不過我端碗來了>w<
    我們家比較不嫩的竹筍也都會拿來炒,
    不然做涼拌會太"刮"
  • 小惡
    請慢用~~^^
    對吔~所以人家說那個麻竹筍都是用來炒比較多
    沒有人用麻竹筍做涼筍的
    就是吃起來會"刮"~^^

    Nancy 於 2011/10/08 08:35 回覆

  • may63221
  • 南西
    三菜一湯感覺就粉豐盛了
    光看就覺得好吃樣
    大家都想搶著吃
    幸福的料理
    推推~
  • May
    只是隨意煮的家常菜
    謝謝大家這麼捧我的場
    我都不好意思了~^////^
    May也一起來吃吧!

    Nancy 於 2011/10/08 08:37 回覆

  • hayking
  • 家常菜還是最好吃的啦!!
  • 謝謝~
    不嫌棄的話,一起用啊!
    ^^

    Nancy 於 2011/10/08 08:38 回覆

  • hgd757757
  • 閎麻推7~~
    真好吃樣捏~~
    真澎派
  • 閎麻
    南西都不好意思了!
    大家好捧場哦!
    這些都是簡單的家常菜
    不用什麼工夫的
    我們一起享用吧!

    Nancy 於 2011/10/08 08:39 回覆

  • jinjinsu
  • 南西~妳做的每一道我都好喜歡哦,
    光看著看著..肚子都咕嚕咕嚕叫起來...><"
    +1~~
  • 金姊
    我這是很台式的家常菜啊!
    看來妳真的很想家厚~~
    我們一起來享用吧!
    希望金姊姊吃的開心~~^^

    Nancy 於 2011/10/08 20:22 回覆

  • spmonkey000
  • Nancy
    這兩人晚餐好豐盛呀
    原來空心菜炒牛肉要分開炒
    我筆記下來
    ^^
  • Elaine
    空心菜和牛肉分開炒
    是因為我調不出快炒店那種萬用醬汁
    所以只好牛肉絲醃一醃
    空心菜炒一炒再組合起來比較好吃
    這是我自己做這道菜覺得配起來最好吃的方式
    給妳參考囉~^^

    Nancy 於 2011/10/08 20:25 回覆

  • ANN0804
  • 你真的好厲害 這樣兩人吃飯很幸福捏
    前幾天我婆婆不在家 我小嬸說她就3天都沒煮飯 樂的輕鬆
    所以你真很勤勞
  • Ann
    難得婆婆不在家
    我可以多煮一些自己喜歡吃的口味
    雖然只有二個人吃飯,但是那感覺是自在又開心的
    我不勤勞啦,我只是不想再吃外食而已啦!
    週一到週五都吃外食了,到了假日能自己煮
    就儘量自己煮囉~~^^

    Nancy 於 2011/10/08 20:32 回覆

  • a11394a
  • 我把我的晚餐掛在nancy家好了
    看了就餓>```<
  • Show
    歡迎啊!
    來~來~來,趕快一起來吃
    今天很多人要來分菜菜
    妳動作要快一點哦!
    要吃飽內~^^

    Nancy 於 2011/10/08 20:49 回覆

  • yy653801
  • Nancy~
    好久不見哦^^
    妳的菜一樣是秀色可餐哩
    我最喜歡吃絲瓜了
  • YY
    好久不見!((((抱抱))))來一個~^^
    最近好嗎?

    呵~呵~都是些家常菜,
    謝謝眾朋友的捧場~
    絲瓜是我們家頂樓現採的
    很新鮮很好吃哦!

    Nancy 於 2011/10/09 20:48 回覆

  • yuchinday
  • 兩個人還煮三菜一湯唷...
    呵呵,那妳比我還賢慧了^^
    看來道道都很美味^^b
    大推13~
  • 遇晴
    三天連假有沒有出門去玩個開心啊?
    兩個人煮三菜一湯剛好啊!
    因為不想吃外食,
    所以只好動手自己煮
    很賢慧厚吧我~~^^
    一起吃吧~~

    Nancy 於 2011/10/09 22:42 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話