Nancy 依樣畫葫蘆-橘子磅蛋糕
這是我第一次做磅蛋糕，會來做這個磅蛋糕，是因為在Jamme家看到她的分享，看看作法並不難，而且又快要和遇晴及Elaine格聚了，想說如果做的不錯的話，我要送一條給遇晴和她分享。這就來記錄我的磅蛋糕初體驗~原始Jamme的食譜是"香橙磅蛋糕"，可是我沒有蜜橙皮，所以改用橘子果醬代替。
橘子磅蛋糕(食譜來源：Jamme的溫馨廚房，內容有稍做調整)
材料(這是做二條的份量)：
1. 中筋麵粉220g
2. 泡打粉10g
3. 鹽1/2匙
4. 細砂糖170g
5. 橘子口味優格 200g(剛好一瓶，原配方是220g，不夠的我用牛奶補)
6. 牛奶20g
7. 全蛋3顆
8. 香草精1匙
9. 橘子果醬二大匙
10. 植物油90g
做法：
1. 材料1+2+3過篩備用(藍色字)
2. 材料4+5+6+7拌均勻後(紫色字)，再加入二大匙橘子果醬和1匙香草精拌均勻(如下圖-1)
3. 將過篩好的粉類分二次加入做法《2》中拌均勻(如下圖-2~4)
4. 最後加入植物油拌均勻(如下圖-5~6)
5. 麵糊倒入烤模中
6. 烤箱預熱180度烤50分鐘，中途將烤模取出，在蛋糕表面用利刃劃一刀，使其可以漂亮膨脹，再送回烤箱繼續烤，竹籤插入沒有粉漿就是好了
完成囉！這款蛋糕婆婆吃過之後，還滿喜歡的，還"兒樂"我說：不錯，還會做蛋糕。其實之後我又做了戚風蛋糕(也是初體驗)，比起磅蛋糕的口感，我更喜歡戚風的軟綿濕潤口感，只是我用錯烤模以至於脫模時嚴重失敗，改天再來分享我慘痛的戚風蛋糕初體驗。脫模真的是一門高超的技術啊！
這是我第一次做磅蛋糕，會來做這個磅蛋糕，是因為在Jamme家看到她的分享，看看作法並不難，而且又快要和遇晴及Elaine格聚了，想說如果做的不錯的話，我要送一條給遇晴和她分享。這就來記錄我的磅蛋糕初體驗~原始Jamme的食譜是"香橙磅蛋糕"，可是我沒有蜜橙皮，所以改用橘子果醬代替。
橘子磅蛋糕(食譜來源：Jamme的溫馨廚房，內容有稍做調整)
材料(這是做二條的份量)：
1. 中筋麵粉220g
2. 泡打粉10g
3. 鹽1/2匙
4. 細砂糖170g
5. 橘子口味優格 200g(剛好一瓶，原配方是220g，不夠的我用牛奶補)
6. 牛奶20g
7. 全蛋3顆
8. 香草精1匙
9. 橘子果醬二大匙
10. 植物油90g
做法：
1. 材料1+2+3過篩備用(藍色字)
2. 材料4+5+6+7拌均勻後(紫色字)，再加入二大匙橘子果醬和1匙香草精拌均勻(如下圖-1)
3. 將過篩好的粉類分二次加入做法《2》中拌均勻(如下圖-2~4)
4. 最後加入植物油拌均勻(如下圖-5~6)
5. 麵糊倒入烤模中
6. 烤箱預熱180度烤50分鐘，中途將烤模取出，在蛋糕表面用利刃劃一刀，使其可以漂亮膨脹，再送回烤箱繼續烤，竹籤插入沒有粉漿就是好了
完成囉！這款蛋糕婆婆吃過之後，還滿喜歡的，還"兒樂"我說：不錯，還會做蛋糕。其實之後我又做了戚風蛋糕(也是初體驗)，比起磅蛋糕的口感，我更喜歡戚風的軟綿濕潤口感，只是我用錯烤模以至於脫模時嚴重失敗，改天再來分享我慘痛的戚風蛋糕初體驗。脫模真的是一門高超的技術啊！
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