Nancy 玩烘焙-週末甜點大作戰~草莓塔&金桔蔓越莓手工餅乾
這週末是老爺的生日，前些日子在Ann的格子裡看她幫她ㄤ秋田桑做蛋糕過生日，看的我好生感動，想說等老爺過生日的時候我也要來表現一下。不過~我不會做生日蛋糕，那對我來說太難了，光是要抹鮮奶油大概就會搞到我想要拔頭毛了！後來在Carol老師那看到《草莓塔》的做法，剛好草莓季也快要結束了，好吧~就用這道甜點當做禮物，送給也愛吃草莓的老爺，讓他吃的嘴甜甜心裡也甜甜。
為了做這道禮物，我還特地花了三百塊大洋傳雞絲頭，有些可以跟娘家弟弟週轉的(香草精)就回娘家拿，反正方便的很。前二天，另一位格友菲莉絲在我家留言，順道我也去她家逛逛，發現她Po了一道《金桔蔓越莓手工餅乾》要教Elaine，我發現所要準備的材料，我剛好都有，所以決定週末要來一起挑戰這兩道甜點。
Carol老師的草莓塔，沒有想像中的簡單，要做卡士達醬又要做塔皮，我從下午開始做，做到成品完成，天都已經黑了。詳細做法，請參考上面的連結，我就不再贅述。但要說明的是：烤塔皮時因為我沒有壓派石，所以我省略。最後的步驟，刷糖漿和撒杏仁角，我也沒有所以也被我省略了。《草莓塔》製做過程以照片記錄如下：
好美的草莓塔，Carol老師的份量雖然只能做4個，但對我這個許久沒有碰西點的懶人來說，已是極大的挑戰了！
隔天，我也不得閒，我不喜歡那種事情明明很想做，郤又不做的感覺，沒辦法我是牡羊座的~
。什麼沒有，行動力最強！反正菲莉絲的金桔蔓越莓餅乾材料和雞絲頭我都有，就順便來挑戰一下吧！後來發現，手工餅乾真的比草莓塔簡單多了呢！我想Elaine應該也可以輕鬆成功才是。
不過，手工餅乾做法雖簡單，但我卻是在烘烤過程中突搥，15塊的餅乾被我烤焦了5片！沒辦法，我和我家的烤箱太不熟了，可能要再多用幾次才能熟悉它的功率。金桔蔓越莓餅乾做法，請參考菲莉絲家的連結，僅以照片記錄挑戰過程如下：
這八片還是烤的比較美的咧！烤焦的被我挑起來了，手工餅乾很香很香，還可以吃到酸酸的蔓越莓，所以不會膩哦！再配上一杯濃醇的紅茶，多麼棒的一個週末下午啊！
這週末是老爺的生日，前些日子在Ann的格子裡看她幫她ㄤ秋田桑做蛋糕過生日，看的我好生感動，想說等老爺過生日的時候我也要來表現一下。不過~我不會做生日蛋糕，那對我來說太難了，光是要抹鮮奶油大概就會搞到我想要拔頭毛了！後來在Carol老師那看到《草莓塔》的做法，剛好草莓季也快要結束了，好吧~就用這道甜點當做禮物，送給也愛吃草莓的老爺，讓他吃的嘴甜甜心裡也甜甜。
為了做這道禮物，我還特地花了三百塊大洋傳雞絲頭，有些可以跟娘家弟弟週轉的(香草精)就回娘家拿，反正方便的很。前二天，另一位格友菲莉絲在我家留言，順道我也去她家逛逛，發現她Po了一道《金桔蔓越莓手工餅乾》要教Elaine，我發現所要準備的材料，我剛好都有，所以決定週末要來一起挑戰這兩道甜點。
Carol老師的草莓塔，沒有想像中的簡單，要做卡士達醬又要做塔皮，我從下午開始做，做到成品完成，天都已經黑了。詳細做法，請參考上面的連結，我就不再贅述。但要說明的是：烤塔皮時因為我沒有壓派石，所以我省略。最後的步驟，刷糖漿和撒杏仁角，我也沒有所以也被我省略了。《草莓塔》製做過程以照片記錄如下：
好美的草莓塔，Carol老師的份量雖然只能做4個，但對我這個許久沒有碰西點的懶人來說，已是極大的挑戰了！
隔天，我也不得閒，我不喜歡那種事情明明很想做，郤又不做的感覺，沒辦法我是牡羊座的~
。什麼沒有，行動力最強！反正菲莉絲的金桔蔓越莓餅乾材料和雞絲頭我都有，就順便來挑戰一下吧！後來發現，手工餅乾真的比草莓塔簡單多了呢！我想Elaine應該也可以輕鬆成功才是。不過，手工餅乾做法雖簡單，但我卻是在烘烤過程中突搥，15塊的餅乾被我烤焦了5片！沒辦法，我和我家的烤箱太不熟了，可能要再多用幾次才能熟悉它的功率。金桔蔓越莓餅乾做法，請參考菲莉絲家的連結，僅以照片記錄挑戰過程如下：
這八片還是烤的比較美的咧！烤焦的被我挑起來了，手工餅乾很香很香，還可以吃到酸酸的蔓越莓，所以不會膩哦！再配上一杯濃醇的紅茶，多麼棒的一個週末下午啊！
全站熱搜
留言列表
