Nancy的嘀咕
天佑台南~

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煮了一桌好吃的菜,就來記錄一下吧!除了那一大鍋的排骨竹筍湯沒吃完,其他全部當餐吃光光。

 

 

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《涼拌干絲》,這次多放了木耳絲,芹菜的量也增加了,自己做的好處就是用料可以不手軟,愛吃什麼加什麼,備料備好用滾水燙過,再加香油、鮮味炒手、少許鹽、糖拌一拌,再冰涼涼入味,好吃到爆。

 

 

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《老皮嫩肉》,這次醬汁加太多,還好沒有過鹹,炸過的雞蛋豆腐沾上醬汁,好好吃哦!

 

 

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《乾煎白腹魚》梧棲漁港買的海釣白腹魚,一大條魚600塊,魚的品質好簡單乾煎就"真好呷"

 

 

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夏天的空心菜"著時",產量大又便宜,是我們夏天很常吃的蔬菜。記得有醫師說過,吃"著時"的蔬菜最好了,不但便宜也不用怕有農藥。因為菜賣得很便宜,如果還灑農藥,就太不合成本效益了,那菜農還有什麼可賺的。

 

 

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《排骨竹筍湯》,又是一道夏日的美味湯品,現在綠竹筍和麻竹筍都又嫩又便宜,不買回來吃太對不起自己了。我買了一小籃的綠竹筍莫約5-6支,一籃一百元全切下去煮湯,吃得好爽快啊!      

 

 

如果可以,我還是喜歡自己煮來吃,無奈的是週一到週五都要上班,每天下班的時間也不一定,能自己煮的時間也只有週休二日了。週休的時候,雖然也會想要偷懶,但不會每一餐都外食。縱使現在天氣很熱,下廚是件苦差事,可是能吃到自己做出來好吃的菜,還是會很有成就感很開心啦!結論就是再怎麼想偷懶,還是要自己煮~~^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • ANN
  • 嗯嗯嗯 你說的我都寧感受的到 去工作後外食機會變多 但只要有空我還是會盡量自己下廚ㄟ 當然熱到爆的天氣還是會影響煮飯的動力 但真的自己煮健康又好控制調味料 這是一定要的 這麼熱的天還可以煮一桌好菜 真的很棒 現在筍子真的很好吃又便宜 我昨天也上市場買了不少
  • ANN
    我說的妳懂啦厚~
    有時再外面東吃西吃
    吃來吃去還是覺得自己做最實在
    可是現在真的好熱啊~~
    我也是會多少偷懶一下啦!
    夏天是筍子是盛產的季節
    便宜又好吃~~^^

    Nancy 於 2013/08/11 19:07 回覆

  • 綠桃子
  • 都是我愛的家常菜呀~~~~
    小時候都羨慕可以外食,
    真的要出社會工作之後才會知道,
    自己在家做最實在又便宜好吃呢~^@^
  • 綠桃子
    這是長年吃外食的心聲吧
    自己在家現煮現吃
    雖然都是家常菜
    但是卻是最耐吃啊!

    Nancy 於 2013/08/13 22:08 回覆

  • may
  • 南西
    自己煮最實在了,常吃外食也不好
    像我常吃家裡煮的,偶爾假日也想吃外面的
    說著說著肚子餓了,今天早上吃鹹粥而已
    所以好快又餓了.

    推推~
  • May
    外食很少有好的啦!
    能吃家裡的很好啊~
    雖然吃久了真的會沒感覺
    等到一天到晚都吃外食
    才會覺得吃家裡真的比較好

    Nancy 於 2013/08/15 20:42 回覆

  • claire
  • 真的~還是自己煮的菜最合胃口
    有時假日外食~孩子還會說還是在家吃最好吃
    白腹魚~好我下次也來找找
    這老皮嫩肉做得好美喔!
  • Claire
    孩子會說在家吃最好吃
    是給辛苦煮食的媽媽最大的鼓勵
    聽到孩子這樣說,媽媽就算煮到再累
    應該都甘願吧!
    白腹魚的台語叫"白北仔"
    和土魠魚有點像,都很好吃.

    Nancy 於 2013/08/15 20:46 回覆

  • MURPHY
  • 每道菜都好吸引人,原來南西姐已經偷偷搬過來了喔!
    我剛剛看到還很驚訝,不過我還是很忙碌寫文還是一樣慢,
    不過看到這位老朋友實在很親切
  • Ivy
  • 這樣的家常菜,好下飯喔!
    我趕緊拿一碗飯來聞香。