Nancy的嘀咕
天佑台南~

檸檬塔-1.JPG  

做了成果不甚滿意的檸檬塔,覺得自己塔皮做得不好,整形不漂亮塔皮也太厚。內餡則是"檸檬凝乳"加了吉利丁片做成的,結果似乎是吉利丁片加太多,導致內餡過硬。一口氣做了十個小型的檸檬塔,因為成果自己不滿意,又被老爺嫌棄說內餡太酸,所以老爺也不太吃,於是這檸檬塔滯銷了。二天後,又被我帶去公司"敦親睦鄰",請同事幫忙吃~~

 

 

結果~結果~親愛的同事們,居然帶著疑惑的眼神問我:請問妳是哪裡做失敗?完全吃不出來啊!妳們也太"好嘴道"了吧!不過倒是把我逗得很開心啦!謝謝妳們總是無條件幫我"到消"失敗的烘焙作品,還不吝於給我鼓勵!當然啦!真的不好吃的,我也不敢拿給她們吃啦!以免砸了自己的招牌~~

 

 

之前這篇沒有開放留言是因為只是想做個記錄而已,雖然成果自己不是很滿意,但是這個檸檬塔真的滿好吃的,檸檬清香很夠,只是我自己把原配方減了糖,所以味道有點偏酸。要是不好吃的話,同事們一定會明講的,只能說"塔類"的甜點我不常做,進步空間還很大啦!

 

 

此檸檬塔的配方參考自"開動 with Kat-檸檬塔",謝謝貓貓無私的分享,對檸檬塔有興趣的朋友可以去貓貓家看完整的食譜和做法哦!

 

 

 

 

 

 

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Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • daffodil1133
  • Nancy, 晚安~
    雖然妳認為自己做的檸檬塔不是很成功,不過妳
    的那些同事都很捧場,所以我想它們應該還是很
    不錯吃的! ^_^
    推推~~~ 也恭喜妳順利搬家成功喔~
  • 水仙姊
    晚安
    因為成品和原版主做的有一段差距
    所以有點氣餒...
    還好帶去分給同事吃她們都有喜歡
    大概是女孩子比較不怕酸吧
    ^^

    Nancy 於 2013/09/06 22:42 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • sundy78051

  • 看起來很好吃呀!
  • ㄟˊ
    Annie的大頭貼換回來了
    這樣我比較好認~~^^

    這個塔我真的做得不好
    烤塔皮的時候因為沒有放重石
    塔皮烤好一整個走山
    而且底太厚(變成能放內餡的地方變少了)

    然後內餡我減糖,結果我家老爺嫌太酸不吃
    還好我有一群女同事可以幫我吃
    不然這甜點固然好吃,卻也是高油高糖
    還是少吃為妙啊!

    Nancy 於 2013/09/07 22:42 回覆

  • 秀
  • nancy
    我要成為妳的同事~
  • 阿秀
    該不會...
    為了吃妳什麼都願意吧~~
    XDDD

    妳要是我同事
    我一定會常常拿我做的東西請妳吃的...
    因為我愛做大過於愛吃啊~~~

    Nancy 於 2013/09/18 20:58 回覆

  • 佳惠
  • 推~
    這明明做得很漂亮
    看起來好好吃喔![:emotion1378733091-2842593951_t.png]
  • 佳惠
    真的沒有做得很成功
    但味道是不錯的
    所以同事們才會問我說"哪裡失敗?"
    XDDD

    Nancy 於 2013/09/19 19:16 回覆

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