Nancy的嘀咕
天佑台南~

味衛佳  

每年的秋天,是柿子盛產的季節,在新竹的新埔有一個柿餅加工區,其中以"味衛佳"的曬柿餅最人所知。因為,有很多攝影愛好者都會來這邊拍曬柿餅,相信大家在部落格裡都看過分享。我想著要來新埔看曬柿餅,想了好幾年,今年終於成行啦!

 

味衛佳曬柿餅-9

味衛佳的大姊和二姊,是活招牌,今天來沒看到她們二位,有點可惜。

 

味衛佳曬柿餅-10

三合院,很有小時候外公外婆家的Fu,原本應該也有曬柿餅,但這天來只見空蕩蕩一片。

 

味衛佳曬柿餅-11

來到三合院旁的另一個廣場,才看到壯觀的曬柿餅場面,還有人登上二樓拍"到此一遊"照。

 

味衛佳曬柿餅-1

~我終於也來拍曬柿餅啦!說來好笑,今年要不是看到同事早我一週來味衛佳,並且把照片上傳到FB,我大概又會忘記要來看曬柿餅這件事。

 

味衛佳曬柿餅-5

要做成柿餅的柿子,第一步要先去皮,現在很方便有機器可以幫忙。

 

味衛佳曬柿餅-4

機器削完之後,再交給人工做細部修飾,並在架上排好,就可以準備拿到外面的廣場去做日光浴。

 

味衛佳曬柿餅-12

工作人員正在幫削好皮的柿子做日光浴,柿子在適度的脫去水份之後,就會變成我們吃的柿餅。

 

味衛佳曬柿餅-3

在曬柿餅的過程中,要隨時檢查柿子的狀況和翻面,讓柿子均勻的做日光浴。

 

味衛佳曬柿餅-2

望著藍天,曬著日光浴的柿子們,真漂亮~

 

味衛佳曬柿餅-13

換個方向,再按一張~

 

筆柿

除了圓形的柿子,還有這種筆柿,也能做成柿餅。

 

味衛佳曬柿餅-6

登上二樓可以往下拍到廣場上的曬柿餅,黃澄澄的一片,更為壯觀。

 

味衛佳曬柿餅-8

 

味衛佳曬柿餅-7

二樓還有可以做柿染的地方,只要付材料費,再選擇喜歡的圖案,就會有專人教學DIY

 

後山的柿子-1

走出二樓,轉個彎到後山看滿山的柿子~

 

後山的柿子-2

結實累累,秋天是柿子的季節

 

後山的柿子-筆柿

掛在枝頭上的筆柿

 

海綿寶寶

小朋友都認識的海綿寶寶

 

母雞帶小雞

母雞帶小雞,園區滿用心的,細心的把這個園子打造成一個適合親子共遊的地方。服務人員看到小朋友,還會親切的問侯:有沒去那邊看小雞啊?

 

源香屋-1.jpg

在味衛佳逛了一圈拍完曬柿餅,驅車往新埔鎮上去,正值午餐時間,找了家"源香屋"要吃午餐。新埔鎮上整條街幾乎都是粄條店,其中有好幾家都標榜是老店,源香屋也是其中之一,我們到時還客滿沒位子,在店門站了一會兒才等到位子有的吃呢!

 

源香屋-多樣化的小菜.jpg

店家的小菜很多樣化,除了常見的豆干、海帶、滷蛋、豬耳朵、嘴邊肉等,比較特別的是還有"炸蔬菜"。不過因為店家炸蔬菜沒有標價也沒有告知如何計費,為免踩到地雷多花錢,我們不敢取用。

 

源香屋-小菜.JPG

最後小菜只點了最一般的豆干、海帶、滷蛋、嘴邊肉各一份,這樣一盤就要90元,並不便宜。尤其,豆干和海帶各二片一份就要30(豆干表現一般,海帶則太鹹),算是滿貴的,另外嘴邊肉以上的量是50元,價格算是平價,但口感軟硬適中,很好吃。

 

源香屋-乾粄條.JPG

除了小菜,還點了老爺的乾粄條,源香屋的調味有合老爺的口味,老爺邊吃邊讚聲說~~不錯吃。

 

源香屋-湯粄條.JPG

愛喝湯的我,當然是點湯粄條,和乾粄條的差別是少了醬料,多了高湯和肉絲。高湯熬的很清,油蔥味很香,肉絲炒的很鮮,粄條吃起來像是純米做的,沒有一般麵店裡吃到的粿仔條那樣Q的很假的口感,整體算來是一碗好吃的湯粄條。

 

關西臭豆腐-2.JPG

離開了新埔鎮,來到關西,這家臭豆腐每次來關西都想吃,但沒一次有吃到,今天終於如願吃到了!

 

關西臭豆腐-1.JPG

要吃個臭豆腐,不管內用外帶都要排隊,而且排隊的人還不少。這樣一盤臭豆腐50塊,送上來時只有付泡菜和蒜泥,桌上有辣椒醬和醬油、香油可以自己加。老實說,個人吃過感想,這盤臭豆腐只有臭豆腐本身好吃而已(真的是外酥內嫩),泡菜和醬料都不優。泡菜酸味過重,我心目中好吃的泡菜是要脆、要酸中帶甜,甜中還要有鹹味,不是一味的酸。醬料的味道太單一不夠豐富,只有醬油的死鹹味,如果能用醬油膏和糖再調和一下,這盤臭豆腐定會變得更好吃。

 

          

 

【味衛佳柿餅觀光農場】

地址:新竹縣新埔鎮旱坑路1段283巷53號

電話:035-892352

 

【源香屋客家粄條】

地址:新竹縣新埔鎮中正路445號

電話:035-887095

 

【關西臭豆腐】

地址:新竹縣關西鎮光復路4號

 

                    

, , ,

Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 橘小貓
  • 陽光下的金黃柿子
    畫面好美~~~
  • 是啊~
    很美
    所以很多人都喜歡來味衛佳拍曬柿餅

    Nancy 於 2015/01/06 20:24 回覆

  • pure寶貝
  • 我一直想去~~~都沒機會~~
    雖然說柿餅我並不是非常愛~~
    但是~~總想去朝朝聖~~哈哈哈~~
    我也很喜歡臭豆腐捏~~
    我們全家都非常愛~~
    去夜市必吃
    不過~~食油危機之後~~~好久沒逛夜市了!~
  • 寶貝
    我也是想了好幾年
    今年終於去成了
    很開心呢!
    去了之後才發現味衛佳其實不大耶
    果然照片是會騙人的
    不過放假出門走走總是令人心情愉快的

    Nancy 於 2015/01/09 20:31 回覆

  • 佳惠
  • 推~
    一顆顆又圓又大 黃澄澄的柿子
    拍起來的視覺真的很棒耶!
    <沒看你分享 我不知道柿餅昰需要先削皮>
  • 佳惠
    味衛佳很好拍
    很多學攝影或喜歡拍照的人
    每到秋高氣爽時都會來這邊拍曬柿餅
    啊~我是亂拍啦!拍自己開心的

    Nancy 於 2015/01/09 22:25 回覆

  • monica
  • 這些都是我喜歡的好滋味
    謝謝你的介紹
    祝你有個豐收的2015
  • 呵~
    也是我喜歡的
    客家美食好吃呢!
    謝謝莫蒞臨賞文

    Nancy 於 2015/01/15 21:10 回覆

  • 慢活
  • 味衛佳年年都有那麼多人造訪或重遊
    大大發揮地方特色
    入門那棵九重葛長得真好
    當然更吸引人的是客家湯粄條和小菜
    讚讚讚 哈哈

    祝新年快樂
  • 園主
    晚安
    很久沒去您那兒賞花了
    我會找時間再去您家賞花
    味衛佳園子裡的植物都長的不錯
    客家美食都不錯吃
    也祝您新年快樂~~^^

    Nancy 於 2015/01/15 21:09 回覆

  • claire

  • 新年快樂~~
    筆柿好可愛!
    臭豆腐我也覺得泡菜 醬汁 缺一不可!
  • Claire
    新年快樂!
    我進入休眠期了
    筆杮也可以做成柿餅
    關西臭豆腐只有豆腐比較優
    可惜了~~

    Nancy 於 2015/01/15 21:04 回覆

  • 我叫謝翠花
  • 我也好想去跟柿餅山照相唷~推
  • 這一季大概來不及了
    今年九月是下一季
    要記得去哦!

    Nancy 於 2015/01/15 21:02 回覆

  • Amy
  • Nancy
    新年快樂~~
    味衛佳柿餅好吃
    上星期才去買幾盒回來
    好吃~~
    推~
    Amy
  • Amy
    呵~我現在在冬眠
    味衛佳是去年11月去的
    我冷凍也還有幾個味衛佳的柿還沒吃呢
    新年快樂!

    Nancy 於 2015/01/15 20:18 回覆

  • 味衛佳柿餅農場
  • 味衛佳柿餅感謝您的來訪 產季剩下不到10天唷 錯過要等到明年 歡迎所有朋友都來玩
  • 綠桃子
  • 我也還沒拍過曬柿餅呢~ >"<
    不知幾時才有機會...