Nancy的嘀咕
天佑台南~

二訪鼎泰豐-1  

因為有朋友來訪,下雨天沒地方可以去,只好到板橋大遠百走走逛逛,一問之下朋友沒有吃過鼎泰豐,於是才有了這二訪記錄。

 

涼拌雲耳

先送上來的是小菜類,這道是朋友點的涼拌雲耳,吃來有果醋的味道,夠酸帶點微甜微鹹,是非常開胃的一道小菜。

 

雪菜百頁-1

雪菜百頁對我來說是一道很陌生的菜,曾在Cakelady阿紀家看過阿紀出菜及做法,很想知道它是什麼味道,因此點來吃吃看。

 

雪菜百頁-2

這是一道很爽口的小菜,所有的配料都是最完美的比例,這道菜百頁有用高湯煨煮過,非常的夠味卻不油膩,很好吃。

 

小籠湯包-1

當天是週六,拿到點菜單的時候,發現上面有一個品項是"小籠湯包",且只有假日才有提供。為了吃吃看,小籠湯包和小籠包有什麼不一樣,決定點個10顆來吃吃看。記得,上次吃小籠包的時候,有點失望,因為鼎泰豐最為人所知的,不就是小籠包嗎?可~上回吃的時候,總覺得小籠包有點虛,居然覺得它沒湯汁太乾呢!

 

湯包佐料及配湯

這是小籠湯包的配湯和佐料及薑絲,原來這小籠湯包還有配湯來的,服務員有很清楚的解說:小籠湯包的吃法有二,一種是放在湯裡吃,另一種則是沾醬油加白醋及薑絲。服務員還很盡職的調好醬汁,並告知正確的醬汁比例是醬油:白醋為1:3

 

小籠湯包-2

小籠湯包比起小籠包,在Size上小了快一半,體積大約只有占湯匙的1/2而已,我還特地用筷子搓破小籠湯包,有啦~這回有看到湯汁流出來了,但好像湯汁還是不怎麼多耶。

 

小籠湯包配湯

小籠湯包配湯,那湯是很鮮美的湯,湯裡有些蛋絲和蔥花,和小籠湯包一起吃,讓我有種在吃湯餃的錯覺。

 

蝦肉抄手-1

再來是Cakelady阿紀推薦的"蝦肉紅油抄手",這是當天我最期待的一味,因為看過阿紀的介紹,我很相信阿紀推薦的一定是必吃的美味,沒有一次踩到雷。

 

蝦肉抄手-2

和醬汁拌過之後變這樣,我是可以吃辣的,但朋友對辣的接受度較低,原本我有點擔心她不能接受。結果~沒想到一開吃,我們倆就一顆接一顆停不下來,真的是太好吃了。只是會越吃越辣,吃到最後,我們兩個都有點被辣到了。抄手本身的肉料和蝦肉都很新鮮美味,再配上帶點酸和辣的無敵好吃醬汁,這是來鼎泰豐必吃的美食啊!

 

酸辣湯-1

當天等最久的,居然是這碗酸辣湯,一桌子的菜我們都吃的差不多了,湯還沒有來。最後服務員發現了,特地來桌邊說明:因為酸辣湯是現做的,大概還要再等十分鐘,可以嗎?我們因為沒有在趕時間,不介意多等十分鐘,在我們回覆同意等之後,服務員才趕緊去請廚房馬上現做。

 

酸辣湯-2

這是中碗的酸辣湯,鼎泰豐的酸辣湯有分辣和不辣的,因為朋友口味的關係,當天我們是點不辣的酸辣湯。雖是一碗再簡單不過的酸辣湯,展現的卻是絕頂的刀功,每樣食材都切成大小均一的絲狀。湯裡的料有:豆腐絲、鴨血絲、豬肉絲、筍絲,還有蛋花和蔥花,用料很豐富可惜味道平淡了點,可能和我們點的是不辣的酸辣湯有關係,湯的辣味全來自胡椒,酸味也不明顯。在前面吃了好幾道美味的食物之後,吃到這碗酸辣湯,覺得Ending有點弱掉了,可惜。

 

點菜單

當天因為我們只有二個女生,所以不敢貪心點多,只點了二樣主食、二種開胃小菜、一碗湯品,這些加上10%服務費,一共才花了715元。不算便宜,但是花小錢也是可以吃鼎泰豐的,一星米其林還算是可親。

 

 

 

在十月份休完長假之後,回到工作崗位,公司人事異動變化很大,第一波先是主管輪調大搬風,第二波是我們組上同時有三位同事被調動。算起來,這次的人事異動,對我們組上是影響最劇的(簡直就是大地震),組上有位男同事因為不能接受這樣的異動,又剛好有可以請育嬰留停假的資格,所以決定留職停薪半年。殊不知這樣的決定,是爽了自己,卻是累了其他的同事,但人家有這樣的資格,公司也同意,我們又能說什麼呢?那是人家的個人決定,我們也只能寄予無限祝福。

 

事情還沒完呢!一波未平一波又起,在男同事宣佈要留停之後,原本要調來我們組上帶我們的主管,在一個很臨時的時間點也接著宣佈要離職,我們組成了沒有領頭羊的孤軍。這些事情陸續的發生,直到年底快跨年了,沒想到又一個同事健康狀況出問題,醫生評估要開刀治療,所以需請較長時間的病假,暫時不能來我們組上報到。哎~我們這組是被詛咒了嗎?怎麼事情接二連三的一直來,導致工作亂成一團,每天都忙到昏頭了。

 

每天下班回家,只想要放空休息,所以十二月一整個月我只發了一篇文,留言都沒有回,也很少去格友家看文留言。其實,說真的這樣休息的感覺還不賴,有時回家甚至連電腦都沒有開機。也許,新的一年裡,我的痞客雖不至於放棄,但大概只會久久發一次文吧!朋友們,新年快樂!一起加油!

 

 

 

             

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Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • cakelady0908
  • 南西
    哈哈哈....妳動作很快喔
    也吃了鼎泰豐的蝦肉抄手
    說實在那味道真的不是蓋的
    鮮香辣齊聚的口味
    美味位令人難敵擋呢
    下次我也要點他的百頁來吃看看
    這道菜雖簡單
    但要做到美味不容易
    我想鼎泰豐是有這個實力的
    吃來吃去鼎泰豐一直是我前面排名會再訪的餐廳
    雖貴一點但想到人家有自己的食材檢驗室
    那也是值得啦
    酸辣湯要酸辣才夠味呢

    上班就是這回事
    這年頭要找個環境人事薪水也ok的工作
    簡直是天方夜譚
    台灣的職場都是惡性循環
    看來真的是能忍一天算一天吧
    最後還是祝福妳 工作順心
    推1







  • 阿紀
    因為距離上次去吃鼎泰豐也快一年了
    剛好這次朋友來找我,且朋友也沒有吃過
    立馬決定去吃
    在妳家看到蝦肉抄手被霞到口水流滿地
    當然一定要點來吃吃看囉!
    否則平時我是沒有機會去吃鼎泰豐的
    只是可惜了那碗酸辣湯...
    下回去還是點雞湯實在些

    哎...上班這檔事就是這樣
    最近上班我都處於很茅盾狀況
    我知道組上有三個新人
    如果可以的話,工作上我應該能幫忙的地方就應該要多幫忙
    可是又很怕一旦出手幫忙了
    以後這些幫忙的工作就會變成是我的工作
    人心就是這麼醜陋
    我每天都很掙扎啊....
    謝謝阿紀的鼓勵~~^^

    Nancy 於 2015/01/25 09:25 回覆

  • 悄悄話
  • pure寶貝
  • 下回NANCY轉戰101鼎泰豐旗艦店~~~ㄧ定更讚喔!~
    我也去吃過唯一的ㄧ次~印象很好呢!~
    新的ㄧ年祝NANCY平安健康~事事順心~
    看突來的人事異動~NANCY能步步高升!~
    加油喔!~
  • 飄雅
    下次有機會定要去101分店吃吃看
    我去大遠百是因為有禮券可以抵用且交通也方便
    人事異動還輪不到我升職
    我只是顆小小的螺絲釘
    想要升職...怕是比登天還難吧!XDDDD
    謝謝妳的祝福~

    Nancy 於 2015/01/25 12:53 回覆

  • phoebe93
  • 南西新年快樂啊~
    原來是工作繁忙, 難怪好久不見發文
    希望未來一切順利~加油!
  • 菲比
    一轉眼一月份都快要過完了
    時間過的真快
    從去年11月開始
    我們那組就整個一團亂
    到現在為止才有稍稍好轉一點
    再過不久又有一個同事要去生產
    看來還是要繼續忙下去哦~~

    Nancy 於 2015/01/25 12:55 回覆

  • S媽
  • 鼎泰豐真的不便宜
  • 是啊!
    所以只能久久吃一次
    哈!

    Nancy 於 2015/01/25 12:55 回覆

  • 劉姐姐
  • 早安
    好久沒來吃ㄌ ...歐依細啦
    週末愉快推
  • 劉姐姐
    週末愉快
    鼎泰豐的食物品質確實不錯
    吃了二次,都還滿意!

    Nancy 於 2015/01/25 12:56 回覆

  • 慢活
  • 真會點菜啊
    花715元就吃得盡興回味 讚
    真不愧您吃遍大街小巷美食
    其中雪菜百葉很吸引人 棒
  • 園主
    呵~
    我們都是小質女
    食量也不大,所以不貪心
    點菜前我們就有商量好
    不點多,點些"重點"和心裡想吃的來吃
    若是不夠再去吃別的或加點就可以
    雪菜百頁好吃!

    Nancy 於 2015/01/25 12:59 回覆

  • 佳惠

  • 南西
    以前吃鼎泰豐都去台北才有
    後來台中有 我才又去台中
    去年高雄有鼎泰豐 我就不用跑那麼遠了
    他們家的東西除了湯包 小菜 其實炒飯也好吃<不會太油或太鹹>
    有機會再去 你可以吃看看


    最近家裡也發生些煩人的瑣事 搞的我也常跑來跑去
    能寫網誌大多是有時睡不著覺才寫的
    去看人家的分享根本也沒多餘的時間
    希望你能排除萬難
    在新的一年有新的好開始


  • 佳惠
    鼎泰豐的炒飯我有吃過
    真的很好吃

    最近真的很累也很煩
    再來還有一個同事要去生產
    工作分配代理的事到現在都還沒有搞定
    一肚子悶氣啊!

    Nancy 於 2015/02/14 19:21 回覆

  • claire

  • 嗚~~~我也好想吃鼎泰豐啊!!!!!
    好久沒吃了,看完南西這篇 我好想吃他的炒手~
    工作 寫文~都是這樣,我們也只能盡可能保有自己心底的那一份初衷
    新年快樂^^
  • Claire
    想吃隨時都有機會的嘛
    他們的蝦肉炒手真的很好吃
    下回如果有去一定要點來吃吃看!
    對啊~保有那一份初衷很重要
    也祝妳新年快樂~~^^

    Nancy 於 2015/02/14 19:23 回覆