二月份時和幾個公司要好的同事姊妹一起去"祥發港式茶餐廳"用餐，這是店內照，一眼看去二樓的空間似乎很寬敞，實則座位很窄，坐的不是很舒服。

菜色很多，第一次來有點茫然，不知道要點什麼，當天我最後一個到，姊妹們已點了一些菜了，菜單看了半天，我才點了一道主食和一道炒蘿蔔糕。

這道好像是"廣炒麵"，麵條是廣式炒麵特有的先炸過，再淋上燴料。這燴料很豐富，有海鮮、有豬心和义燒肉等。炸過的麵條很香，但吃多了會膩，還好是大家一起分食，不然若是只有我一個人吃，是絕對無法完食的。

"鼓油皇海鮮炒麵"，這道炒麵和上一道不同，沒有燴料了，有什麼料我已經有點忘記了，味道不錯，有些偏鹹。

我點的"腊腸北菇蒸滑雞飯"，這道不錯吃且不會太鹹，雞肉很嫩，但因為當天我們點太多，所以這道銷路不太好，最後還剩很多，被我打包回家帶便當。 

潮式炒蘿蔔糕，滿好吃的很香會辣，配料有蛋、豆芽、韭黃、菜脯、蝦米，可惜蘿蔔糕品質不一，我有吃到一塊很硬的...

鮮蝦雲吞湯，湯頭很鮮好喝不油膩，雲吞好吃，蝦子感覺有新鮮，滿脆的。

雙拼，我們選的是烤鴨和义燒肉，沒有我害怕的肥肉，連配角花生都很夠味，好吃！

祥發的"港式菠蘿油"，送上來的時候還很燙，服務員大姊說最好要馬上吃，不然夾在裡面的奶油會化光，麵包冷了也會變比較不好吃。我們有聽大姊的話，放下手邊正在吃的，趕緊進攻菠蘿油，果真香酥甜好吃，可惜奶油切的不夠厚，真的快化光了，感覺不到冰火的fu。

鮮蝦腐皮捲，個人很喜歡這道，腐皮炸的很酥且不吃油，餡料調味已足，不沾醬汁也好吃。

一口咬開，看到真材實料的蝦，而且還不止一隻的樣子哦！賀呷！

當天最弱就是這道"腐乳炒時蔬了"，送上來的時候"披頭散髮"的，沒有質感可言，吃起來平平淡淡乏善可陳。

祥發沒有鳳爪可以點，只有這道"鹽焗雞腳"，是愛吃鳳爪的同事點的。送上來的時候我們看到雞腳白白的，都有點害怕，還好真正吃的時候並不可怕，只是沒有鳳爪和滷雞腳來的香&好吃。

結帳時看到帳單是點了10道，一共$1645，4個人拆帳，一個人大約$410。價格還在可接受範圍內，印象中祥發好像沒有加收10%服務費，這點給它拍拍手。其實，若是我們只專點主菜的話，並不會花這麼多錢，就幾個女人愛吃，多點了一些想吃的，才會花這麼多。

最近，看到很多格友去吃"添好運"的分享文，我剛好看到的都是"雷文"，原本很想去嚐鮮，但一想到要排1~2個小時，食物又雷，花時間、花錢東西又不好吃，是怎樣？！想想還是算了。

祥發在台北算是有名氣也有年紀的茶餐廳了，我想餐廳要生意長久，至少東西要能迎合大聚的口味。每個人對吃的反應都很主觀，好吃是多數決，多數人覺得好吃，那才是真正的好吃。要開餐廳、館子，不是光靠名聲響亮就行了，要維持品質穩定&好吃才能駛得萬年船，對吧？

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Nancy

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