Nancy的平凡生活部落格

 

每年的秋天，是柿子盛產的季節，在新竹的新埔有一個柿餅加工區，其中以"味衛佳"的曬柿餅最人所知。因為，有很多攝影愛好者都會來這邊拍曬柿餅，相信大家在部落格裡都看過分享。我想著要來新埔看曬柿餅，想了好幾年，今年終於成行啦！

 

味衛佳的大姊和二姊，是活招牌，今天來沒看到她們二位，有點可惜。

 

三合院，很有小時候外公外婆家的Fu，原本應該也有曬柿餅，但這天來只見空蕩蕩一片。

 

來到三合院旁的另一個廣場，才看到壯觀的曬柿餅場面，還有人登上二樓拍"到此一遊"照。

 

哈~我終於也來拍曬柿餅啦！說來好笑，今年要不是看到同事早我一週來味衛佳，並且把照片上傳到FB，我大概又會忘記要來看曬柿餅這件事。

 

要做成柿餅的柿子，第一步要先去皮，現在很方便有機器可以幫忙。

 

機器削完之後，再交給人工做細部修飾，並在架上排好，就可以準備拿到外面的廣場去做日光浴。

 

工作人員正在幫削好皮的柿子做日光浴，柿子在適度的脫去水份之後，就會變成我們吃的柿餅。

 

在曬柿餅的過程中，要隨時檢查柿子的狀況和翻面，讓柿子均勻的做日光浴。

 

望著藍天，曬著日光浴的柿子們，真漂亮~

 

換個方向，再按一張~

 

除了圓形的柿子，還有這種筆柿，也能做成柿餅。

 

登上二樓可以往下拍到廣場上的曬柿餅，黃澄澄的一片，更為壯觀。

 

 

二樓還有可以做柿染的地方，只要付材料費，再選擇喜歡的圖案，就會有專人教學DIY。

 

走出二樓，轉個彎到後山看滿山的柿子~

 

結實累累，秋天是柿子的季節

 

掛在枝頭上的筆柿

 

小朋友都認識的海綿寶寶

 

母雞帶小雞，園區滿用心的，細心的把這個園子打造成一個適合親子共遊的地方。服務人員看到小朋友，還會親切的問侯：有沒去那邊看小雞啊？

 

在味衛佳逛了一圈拍完曬柿餅，驅車往新埔鎮上去，正值午餐時間，找了家"源香屋"要吃午餐。新埔鎮上整條街幾乎都是粄條店，其中有好幾家都標榜是老店，源香屋也是其中之一，我們到時還客滿沒位子，在店門站了一會兒才等到位子有的吃呢！

 

店家的小菜很多樣化，除了常見的豆干、海帶、滷蛋、豬耳朵、嘴邊肉等，比較特別的是還有"炸蔬菜"。不過因為店家炸蔬菜沒有標價也沒有告知如何計費，為免踩到地雷多花錢，我們不敢取用。

 

最後小菜只點了最一般的豆干、海帶、滷蛋、嘴邊肉各一份，這樣一盤就要90元，並不便宜。尤其，豆干和海帶各二片一份就要30元(豆干表現一般，海帶則太鹹)，算是滿貴的，另外嘴邊肉以上的量是50元，價格算是平價，但口感軟硬適中，很好吃。

 

除了小菜，還點了老爺的乾粄條，源香屋的調味有合老爺的口味，老爺邊吃邊讚聲說~~不錯吃。

 

愛喝湯的我，當然是點湯粄條，和乾粄條的差別是少了醬料，多了高湯和肉絲。高湯熬的很清，油蔥味很香，肉絲炒的很鮮，粄條吃起來像是純米做的，沒有一般麵店裡吃到的粿仔條那樣Q的很假的口感，整體算來是一碗好吃的湯粄條。

 

離開了新埔鎮，來到關西，這家臭豆腐每次來關西都想吃，但沒一次有吃到，今天終於如願吃到了！

 

要吃個臭豆腐，不管內用外帶都要排隊，而且排隊的人還不少。這樣一盤臭豆腐50塊，送上來時只有付泡菜和蒜泥，桌上有辣椒醬和醬油、香油可以自己加。老實說，個人吃過感想，這盤臭豆腐只有臭豆腐本身好吃而已(真的是外酥內嫩)，泡菜和醬料都不優。泡菜酸味過重，我心目中好吃的泡菜是要脆、要酸中帶甜，甜中還要有鹹味，不是一味的酸。醬料的味道太單一不夠豐富，只有醬油的死鹹味，如果能用醬油膏和糖再調和一下，這盤臭豆腐定會變得更好吃。

 

          

 

【味衛佳柿餅觀光農場】

地址：新竹縣新埔鎮旱坑路1段283巷53號

電話：035-892352

 

【源香屋客家粄條】

地址：新竹縣新埔鎮中正路445號

電話：035-887095

 

【關西臭豆腐】

地址：新竹縣關西鎮光復路4號