轉眼中秋又快到了，今年玩起芋頭酥，第一次試做，買不到小包裝的紫薯粉，只要勉強買了芋頭精，湊合著用，顏色很美，味道很芋頭，但是...不天然，可怕的人工香料和色素，非不得已還是少用的好。
Nancy的嘀咕
天佑台南~
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- Sep 25 Mon 2017 22:50
《Nancy 玩烘焙》芋頭酥&墨魚干貝酥
- Feb 05 Sun 2017 22:57
《Nancy 玩烘焙》南棗核桃糕
今年過年時，跟社團烘友-李靜學會做南棗核桃糕，這是烘友的營業配方，所以在格子裡就不公佈配方的內容，有興趣的朋友可至臉書搜尋"分享快樂勝過獨自擁有"社團，社團有活動可以參加，符合資格就能拿到配方和作法，及教學檔案。
- Sep 16 Fri 2016 22:31
《Nancy 玩烘焙》蛋黃酥
- Aug 29 Mon 2016 22:43
《Nancy 玩烘焙》我的墨魚干貝酥進化史
這是我的墨魚干貝酥進化史…去年第一次做墨魚干貝酥，做了之後才知道螺旋酥餅的搞工，第一次做20顆就陣亡。後來加入幾個臉書的烘焙社團，最近二個月就一直看到烘友不斷端出應景的各式餅類，我也被烘友影響到，練起了我最愛的墨魚干貝酥。
- Oct 02 Fri 2015 22:08
《Nancy 玩烘焙》墨魚干貝酥
- Aug 30 Fri 2013 20:39
《Nancy 玩烘焙》檸檬塔
做了成果不甚滿意的檸檬塔，覺得自己塔皮做得不好，整形不漂亮塔皮也太厚。內餡則是"檸檬凝乳"加了吉利丁片做成的，結果似乎是吉利丁片加太多，導致內餡過硬。一口氣做了十個小型的檸檬塔，因為成果自己不滿意，又被老爺嫌棄說內餡太酸，所以老爺也不太吃，於是這檸檬塔滯銷了。二天後，又被我帶去公司"敦親睦鄰"，請同事幫忙吃~~
- Oct 12 Fri 2012 22:57
《Nancy 玩烘焙》巧克力腰果雪球
- Sep 29 Sat 2012 21:41
《Nancy玩烘焙》練功夫之再戰鳳凰酥
- Oct 21 Fri 2011 23:34
《Nancy 玩焙焙》-杏仁瓦片
- Oct 18 Tue 2011 23:23
《Nancy 玩烘焙》-地瓜燒
- Apr 24 Sun 2011 23:03
《Nancy 玩烘焙》-週末甜點大作戰~草莓塔&金桔蔓越莓手工餅乾
