Nancy的平凡生活部落格

天氣太熱不做麵包

做麵包很好玩

這是我近期內做的最好吃的麵包了

隨著天氣越來越熱

很久沒有再做台式甜麵包了，主要是因為會做吐司之後，覺得吐司比較耐吃，而且擀一擀再捲一捲就好了，不像台式甜麵包那樣，要一個一個各別整形，做吐司省事多了。所以，時間久了，也就提不起興緻再玩台式甜麵包，不像剛學做麵包時猛玩整形。這次會再做，其一呢是因為吐司吃久了也是會膩，其二呢是受了格友"飄雅寶貝"的影響，喚起了我的台式甜麵包魂，趁著週末休假趕緊再來玩玩。

這樣滿滿的一桌才130元，是不是很便宜呢？這家環南米苔目我和老爺來吃了3-4次了，這家店在板橋也算是滿有名的店，因為價格不貴，所以每次來都覺得生意很好。 

很久沒上菜了，因為沒學新的菜色，假日才開火的我，煮來煮去就那幾樣，也沒什麼好拿出來秀的。最近，在住家旁的黃昏市場買了一片冷凍的紅魽切片，老闆大力推薦用清蒸的方式處理，還順口教怎麼料理。老闆說：用破布子或鹹冬瓜或是鹹鳳梨來蒸都可以，看老闆說的口沫橫飛，家裡剛好材料都有，不回家來蒸一下，可不是辜負了老闆的一番美意。

在食尚玩家中看到的團購宅配美食，和同事揪團一起團購的"順謚天使蛋糕"，我訂的是店家最新研發的口味~芭蕉公爵。會訂這個口味，完全是因為好奇(我怎麼好像做很多事都是因為好奇啊！)，不然店家招牌的口味是檸檬。

看到Cakelady阿紀做老麵種紫米桂圓吐司，手邊的材料全部都有，忍不住手癢立馬當跟屁蟲，趁著週休二日有空馬上動手做。做紫米吐司一直有個地方很難突破，就是水份問題，這次我的紫米飯煮好放涼之後水份有散的比較乾，原本以為不會再發生打好的麵糰太濕黏的問題，沒想到結果還是一樣。所以，在擀捲時仍然還是得用上大量的手粉，才能順利操作。

這些是近期吃的宜蘭美食，有些很合我的胃口，非常的好吃；但也有吃不慣的，並沒有到覺得不好吃，只是個人品嚐食物的感覺沒有很喜歡而已。吃是很主觀的，不是每一種食物都能得到每個人的喜愛。