Nancy的嘀咕
目前分類:蛋糕DIY (24)
- May 26 Fri 2017 16:53
《Nancy 玩烘焙》一些雜七雜八的作品~蛋糕篇
- Nov 04 Fri 2016 22:52
《Nancy 玩烘焙》戚風蛋糕練習
- Jul 10 Sun 2016 21:32
《Nancy 玩烘焙》海綿小西餅(牛粒)
其實很早就想玩這款小點心了,連擠花嘴都早早就買好在那邊等,只是想歸想卻一直沒動力做。直到…加入一些臉書的烘焙社團,每天都可以看到很多烘友的烘焙相關作品,好的不好的都有,總覺得多看就是會對自己有幫助。
- Sep 20 Sun 2015 22:32
《Nancy 玩烘焙》藍莓乳酪蛋糕
冷凍庫中有一小盒買了好久的藍莓,然後之前手癢在烘焙買了一塊一公斤的奶油乳酪,買奶油乳酪是很有壓力的,不趕快把它做掉不行,它就會壞給妳看。沒辦法,只好努力的做~這款藍莓乳酪蛋糕是在Cakelady阿紀家看到的,之前在阿紀家曾吃過一款重乳酪藍莓蛋糕很好吃,但這款乳酪佔的比重沒有那麼高,我沒吃過所以決定自己動手做做看。上圖是剛出爐的蛋糕,那裂痕還裂的真豪邁啊!烤溫真是烤輕乳酪蛋糕的最大難題,難怪阿紀會說輕乳酪蛋糕是新手難以駕馭的。
- Sep 02 Wed 2015 20:15
《Nancy 玩烘焙》檸檬芒果生乳酪蛋糕
- Jul 18 Sat 2015 22:46
《Nancy 玩烘焙》老奶奶檸檬蛋糕
- Mar 29 Sun 2015 20:16
《Nancy 玩烘焙》芝麻棉花蛋糕
逛格的時候發現最近有很多玩烘焙的格友都在做這款蛋糕~棉花蛋糕~,說穿了就是燙麵戚風蛋糕或是黃金戚風蛋糕。哎~沒拍到蛋糕剛出爐膨膨的樣子,是說這款蛋糕不是不會倒縮嗎?我做的怎麼皺成這付德性?我大概是做失敗了吧~~
- Nov 09 Sun 2014 23:08
《Nancy 玩烘焙》舒芙蕾
"舒芙蕾",是一道有著優雅名字的甜點,沒想到我有一天也會做出她,她一出爐就必需開吃,不然很快就會塌、會縮。上圖這張就是已經有點倒縮的舒芙蕾,第一次做手忙腳亂的,能拍到這樣的照片,我讓自己過關了~下回繼續努力。
- Oct 17 Fri 2014 23:00
《Nancy 玩烘焙》蔥花肉鬆戚風蛋糕+老麵牛奶吐司
- Apr 10 Thu 2014 09:00
《Nancy 玩烘焙》鮮藍莓戚風蛋糕
- Sep 16 Mon 2013 22:29
《Nancy 玩烘焙》再接再厲之桂圓杯子戚風蛋糕
- Sep 08 Sun 2013 22:59
《Nancy 玩烘焙》失敗的桂圓杯子戚風蛋糕
- Aug 22 Thu 2013 09:00
《Nancy 玩烘焙》巧克力布朗尼蛋糕
之前在佳惠家看到這款巧克力布朗尼蛋糕,佳惠做了吃了之後額樂到不行,再次引發了我對布朗尼的好奇心。在佳惠那,我也知道了佳惠做的布朗尼是Cakelady姊姊家分享的做法和配方,立馬即刻去Cakelady姊姊家取經,這週末剛好有空,材料也備齊了,就來動手做吧!
- Aug 14 Wed 2013 21:45
《Nancy 玩烘焙》蜂蜜凹蛋糕
- Jan 04 Fri 2013 09:00
《Nancy 玩烘焙》伯爵戚風蛋糕
- Oct 06 Sat 2012 22:36
《Nancy玩烘焙》巧克力戚風蛋糕
繼上次做了個失敗的拜拜蛋糕之後,這週有空就又再來"練功夫",巧克力口味的戚風是我第一次做,這次蛋糕是用三顆蛋的配方,蛋糕在烘烤的時候就膨的非常漂亮,膨到差點頂到烤箱的石英管,最後放了張錫箔紙防焦。可惜的是,最後在"倒扣放涼"時出搥,上圖的照片中左邊蛋糕有被另一個蛋糕模"卡"到,凹了一點點,不然還真美咧!
- Apr 01 Sun 2012 22:47
《Nancy 玩烘焙》-蜂蜜核桃戚風蛋糕
- Oct 30 Sun 2011 00:11
《Nancy 玩烘焙》-香草戚風蛋糕
- Oct 25 Tue 2011 23:10
《Nancy 玩烘焙》-巧克力塊戚風蛋糕
- Oct 14 Fri 2011 20:12
《Nancy 玩烘焙》-奶油蘋果磅蛋糕