Nancy的嘀咕
天佑台南~

目前分類:Nancy 依樣畫葫蘆~學做好吃滴 (45)

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XO醬炒杏鮑菇-1.JPG    

這次過年,手邊剛好還有一些做XO醬的材料,就動手再做一次XO醬。這道XO醬炒杏鮑菇,就是XO醬完成之後炒的,自製XO醬真材實料,杏鮑菇只要乾炒至軟,再加上XO醬的加持簡簡單單就好好吃~

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日式鹽蔥雞-5    

前一陣子在Hana看到一道看起來很好吃的雞腿肉料理,作法也不難,我喜歡吃雞腿肉,找了時間趕緊練習做做看。

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魷魚燉肉-2  

天氣太熱不做麵包

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金華火腿冬筍雞湯-2  

快過年了,這一陣子有空就會去南門市場逛逛,也會去Cakelady姊姊的格子複習一下年菜系例的文章,看看有什麼菜色可以先練習試做,然後在過年時可以拿來做我們家的"年菜"。這個金華火腿冬筍雞湯食譜是收錄在阿紀"Fissler Vitavit壓力鍋試用文"裡,我看了覺得做法不難,再加上食材南門市場都買得到,於是在過年前先試做一下。

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泰式椒麻雞-2.JPG  

原本我就很喜歡吃泰式料理,那種酸酸、辣辣、甜甜又鹹鹹的風味,可以輕易挑逗人的味蕾,很迷人總是很吸引我。在超市買了二隻小小隻的肉雞腿,趕緊拿來做之前在阿紀家看到的"泰式椒麻雞",很久沒吃這味了,雞腿肉在炸的時候就散發出很香的味道,香味引發了我對這道菜的渴望,口水都忍不住快流下來了!

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楊枝甘露-2

楊枝甘露是一種香港甜品,於1984由香港利苑酒家首創。製作材料包括沙田柚(或西柚)及芒果,還有西米椰汁、鮮奶油(或淡奶)及。柚子拆成肉,芒果則切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪凍後食用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果燕窩。楊枝甘露的味道獨特,又被製作成其他食品,例如楊枝甘露蛋糕、楊枝甘露布甸、楊枝甘露雪條等。(以上資料查自維基百科)

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照燒雞腿排-1.JPG

【照燒雞腿排】是一道我一直很想做,卻從來沒做過的菜色,我倒底在幹嘛啊?哈!沒辦法想做的實在太多了,而我又只有在假日時才比較有空可以自己動手弄吃的,很多想做的料理就只能等~~~,慢慢排隊等我有一天終於做到你啦!

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《Nancy 依樣畫葫蘆》涼拌海帶

涼拌海帶-3.JPG

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《Nancy 依樣畫葫蘆》洗愛玉

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《Nancy 依樣畫葫蘆》蘿蔔絲餅

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《Nancy 依樣畫葫蘆》香煎土魠魚(讓魚肉不乾柴的祕方)

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《Nancy 依樣畫葫蘆》XO香腸炒飯

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《Nancy 依樣畫葫蘆》華翠菇炒高麗菜

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我家的清粥小菜

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《Nancy 依樣畫葫蘆》自製XO醬

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2013-年初五媽媽弟弟來作客

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2013-我家年夜菜

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《Nancy 依樣畫葫蘆》阿基師教的破布子炒山蘇

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《Nancy 依樣畫葫蘆》炒菜心

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《Nancy 依樣畫葫蘆》XO醬爆蟹腿肉

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