Nancy的嘀咕
天佑台南~

祥發-餐廳內.JPG  

二月份時和幾個公司要好的同事姊妹一起去"祥發港式茶餐廳"用餐,這是店內照,一眼看去二樓的空間似乎很寬敞,實則座位很窄,坐的不是很舒服。

 

祥發-菜單.JPG

菜色很多,第一次來有點茫然,不知道要點什麼,當天我最後一個到,姊妹們已點了一些菜了,菜單看了半天,我才點了一道主食和一道炒蘿蔔糕。

 

廣炒麵.JPG

這道好像是"廣炒麵",麵條是廣式炒麵特有的先炸過,再淋上燴料。這燴料很豐富,有海鮮、有豬心和义燒肉等。炸過的麵條很香,但吃多了會膩,還好是大家一起分食,不然若是只有我一個人吃,是絕對無法完食的。

 

鼓油皇海鮮炒麵.JPG

"鼓油皇海鮮炒麵",這道炒麵和上一道不同,沒有燴料了,有什麼料我已經有點忘記了,味道不錯,有些偏鹹。

 

腊腸北菇蒸滑雞飯.JPG

我點的"腊腸北菇蒸滑雞飯",這道不錯吃且不會太鹹,雞肉很嫩,但因為當天我們點太多,所以這道銷路不太好,最後還剩很多,被我打包回家帶便當。 

 

潮式炒蘿蔔糕.JPG

潮式炒蘿蔔糕,滿好吃的很香會辣,配料有蛋、豆芽、韭黃、菜脯、蝦米,可惜蘿蔔糕品質不一,我有吃到一塊很硬的...

 

鮮蝦雲吞湯.JPG

鮮蝦雲吞湯,湯頭很鮮好喝不油膩,雲吞好吃,蝦子感覺有新鮮,滿脆的。

 

雙拼.JPG

雙拼,我們選的是烤鴨和义燒肉,沒有我害怕的肥肉,連配角花生都很夠味,好吃!

 

港式菠蘿油.JPG

祥發的"港式菠蘿油",送上來的時候還很燙,服務員大姊說最好要馬上吃,不然夾在裡面的奶油會化光,麵包冷了也會變比較不好吃。我們有聽大姊的話,放下手邊正在吃的,趕緊進攻菠蘿油,果真香酥甜好吃,可惜奶油切的不夠厚,真的快化光了,感覺不到冰火的fu

 

鮮蝦腐皮捲-1.JPG  

鮮蝦腐皮捲,個人很喜歡這道,腐皮炸的很酥且不吃油,餡料調味已足,不沾醬汁也好吃。

 

鮮蝦腐皮捲-2.JPG

一口咬開,看到真材實料的蝦,而且還不止一隻的樣子哦!賀呷!

 

腐乳炒時蔬.JPG

當天最弱就是這道"腐乳炒時蔬了",送上來的時候"披頭散髮"的,沒有質感可言,吃起來平平淡淡乏善可陳。

 

鹽焗雞腳.JPG

祥發沒有鳳爪可以點,只有這道"鹽焗雞腳",是愛吃鳳爪的同事點的。送上來的時候我們看到雞腳白白的,都有點害怕,還好真正吃的時候並不可怕,只是沒有鳳爪和滷雞腳來的香&好吃。

 

帳單.JPG

結帳時看到帳單是點了10道,一共$16454個人拆帳,一個人大約$410。價格還在可接受範圍內,印象中祥發好像沒有加收10%服務費,這點給它拍拍手。其實,若是我們只專點主菜的話,並不會花這麼多錢,就幾個女人愛吃,多點了一些想吃的,才會花這麼多。

 

 

最近,看到很多格友去吃"添好運"的分享文,我剛好看到的都是"雷文",原本很想去嚐鮮,但一想到要排1~2個小時,食物又雷,花時間、花錢東西又不好吃,是怎樣?!想想還是算了。

祥發在台北算是有名氣也有年紀的茶餐廳了,我想餐廳要生意長久,至少東西要能迎合大聚的口味。每個人對吃的反應都很主觀,好吃是多數決,多數人覺得好吃,那才是真正的好吃。要開餐廳、館子,不是光靠名聲響亮就行了,要維持品質穩定&好吃才能駛得萬年船,對吧?

 

 

             

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Nancy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 美美小燕子
  • 妳不敢吃肥肉~!我也是!呵呵
    添好運??先不用去 排隊超誇張的 我去過ㄧ次信義店
    樓梯繞了3層樓吧(我們就直接放棄了)

    我想就是港式飲茶 妳吃這家很不錯阿
    [:emotion1378733174-1696659698_s.png]
  • 小燕子
    對啊~太肥的肥肉我不敢吃
    但若是一點點,我勉強還可以吃
    和同事約這家前,曾想過要去吃添好運
    但一想到要排隊,想想就算了
    後來才想到吃"祥發",還好也還不錯啦!

    Nancy 於 2015/04/12 22:10 回覆

  • 樂活老媽媽
  • 座位很窄,坐的不是很舒服
    我猜是店家怕妳們坐的太舒服,就不走.
    會影響翻桌率,
    故意設計的.
    哈哈哈~~老媽媽胡說八道啦~~
  • 呵~呵~
    樂活媽媽說的很有道理啊!
    原來座位的設計都是有原因的
    ^^

    Nancy 於 2015/04/12 22:15 回覆

  • 佳惠
  • 推~
    南西
    我也早聽過祥發港式茶餐廳 卻不知道為何老是錯過( 太多東西想吃)
    這次又看你分享 下次上台北我一定也要去嘗嘗[:emotion1378733091-2842593951_s.png]
  • 佳惠
    這世上好吃的東西太多
    一時之間我們也吃不完
    若是有機會來台北,我請妳去吃吧!
    不過,我個人偏好"維多利亞"多一些
    ^^

    Nancy 於 2015/04/12 22:20 回覆

  • cakelady0908
  • 南西
    開店真的不容易啊
    每道都要好吃要維持一定水準更難
    而港式茶餐廳要有上百道菜色
    那真是難上加難
    即使我心中優質的鼎泰豐也不是道道好吃啊
    想到台南的小卷米粉
    就獨賣那一味
    看假日排隊長龍令人不得佩服
    所以東西不須多只要歷害一味
    人家錢都賺不完
    平日下午4點去都賣光了
    好幾次都撲空呢
    推5

  • 阿紀
    對啊~開店真的不容易
    其實那天吃祥發
    除了那道腐乳炒時蔬
    其他的菜色都很不錯
    已經很優了
    阿紀說的很對
    如果厲害一樣能賣錢
    也就賺不完了
    以前我們這兒的黃昏市場
    有一個專賣大腸麵線的小攤
    生意總是好的不得了
    後來老闆不知道發生了什麼事
    就再也沒有出來賣
    現在都吃不到了~好可惜~

    Nancy 於 2015/04/12 22:29 回覆

  • 慢活
  • 1人花400多元可吃到10道粵菜
    其實是很不錯的
    早年港式飲茶很流行
    現在是茶餐廳
    吃喝玩樂人人愛呀 哈哈
  • 園主
    晚安
    這樣的價格在台北市還算可以
    也不是時常都吃
    偶爾享受一下不為過啦

    Nancy 於 2015/04/27 20:56 回覆

  • claire

  • 真的~~開店維持品質真的黑重要
    看到那披頭散髮的高麗菜時~~~我笑翻了XDDD
  • Claire
    那盤高麗菜的賣相
    不是我愛說
    真的是~很披頭散髮啊~
    我找不到更好的形容詞了

    Nancy 於 2015/04/27 20:58 回覆

  • 我叫謝翠花
  • 姐姐點的北菇滑雞飯看起來真好吃耶!有機會真想去嘗嘗(推)
  • 翠花
    那北菇滑雞飯
    我個人滿推的
    也覺得它是好吃的
    有機會可以點來吃吃看
    ^^

    Nancy 於 2015/04/27 21:00 回覆

  • pure寶貝
  • 我看到披頭散髮~~還特地再往上拉回去看捏~~~
    好特別的形容詞~~哈~~真貼切~~
    我還沒吃過高麗菜炒豆腐乳的~~真新奇~
    港式茶餐廳~我倒是還沒真正吃過~看起來好像還不錯吃ㄟ!~~
  • 寶貝
    那盤高麗菜真的沒什麼賣相
    港式茶餐廳不錯吃
    有機會可以去吃吃看
    我吃過幾家只要沒點錯東西
    感覺都還不錯~^^

    Nancy 於 2015/05/12 21:04 回覆