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Nancy亂亂煮-茄汁鯖魚米粉湯

每到冬天，只要天氣變冷又下雨，我就很討厭自己是住在台北。今天又是個濕濕冷冷的天，二隻手冷冷；二隻腳冰冰，這是什麼鬼天氣啊！

 

天一冷，我就會想吃熱的食物，應該不止是我，大家都一樣吧！今天下了班，連晚餐都不想買，只想快快回家窩著。前幾天在全聯買了一罐茄汁鯖魚罐頭，挖了挖冰箱發現了1/4的高麗菜，還有幾支葉子已經有點爛爛的青蒜，那就來煮個茄汁鯖魚米粉湯吧！Nancy的懶人料理又要出招啦！呵~最近怎麼都在吃罐頭料理啊？圖個方便嘛！

 

材料：

1.   茄汁鯖魚罐頭一罐

2.   米粉

3.   蒜苗一支

4.   高麗菜

5.   水

 

調味料：

1.   塩

2.   鰹魚風味的烹大師

3.   胡椒粉

 

做法：

1.   開始備料，米粉用溫水泡軟，再用剪刀剪成小段

2.   高麗菜洗淨切成小塊

3.   蒜苗洗淨蒜白切十字刀後，切成細末，蒜綠也切成細末

4.   起一鍋，煮開適量的水，放入整罐的茄汁鯖魚罐頭(魚肉可用湯匙稍微弄碎)

5.   再放入泡軟的米粉煮一下

6.   加入高麗菜續煮

7.   用塩及烹大師調味

8.   起鍋後在米粉湯上撒切好的蒜苗末和胡椒粉就可以吃了
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