Nancy的平凡生活部落格

 

因為有朋友來訪，下雨天沒地方可以去，只好到板橋大遠百走走逛逛，一問之下朋友沒有吃過鼎泰豐，於是才有了這二訪記錄。

 

先送上來的是小菜類，這道是朋友點的涼拌雲耳，吃來有果醋的味道，夠酸帶點微甜微鹹，是非常開胃的一道小菜。

 

雪菜百頁對我來說是一道很陌生的菜，曾在Cakelady阿紀家看過阿紀出菜及做法，很想知道它是什麼味道，因此點來吃吃看。

 

這是一道很爽口的小菜，所有的配料都是最完美的比例，這道菜百頁有用高湯煨煮過，非常的夠味卻不油膩，很好吃。

 

當天是週六，拿到點菜單的時候，發現上面有一個品項是"小籠湯包"，且只有假日才有提供。為了吃吃看，小籠湯包和小籠包有什麼不一樣，決定點個10顆來吃吃看。記得，上次吃小籠包的時候，有點失望，因為鼎泰豐最為人所知的，不就是小籠包嗎？可~上回吃的時候，總覺得小籠包有點虛，居然覺得它沒湯汁太乾呢！

 

這是小籠湯包的配湯和佐料及薑絲，原來這小籠湯包還有配湯來的，服務員有很清楚的解說：小籠湯包的吃法有二，一種是放在湯裡吃，另一種則是沾醬油加白醋及薑絲。服務員還很盡職的調好醬汁，並告知正確的醬汁比例是醬油:白醋為1:3。

 

小籠湯包比起小籠包，在Size上小了快一半，體積大約只有占湯匙的1/2而已，我還特地用筷子搓破小籠湯包，有啦~這回有看到湯汁流出來了，但好像湯汁還是不怎麼多耶。

 

小籠湯包配湯，那湯是很鮮美的湯，湯裡有些蛋絲和蔥花，和小籠湯包一起吃，讓我有種在吃湯餃的錯覺。

 

再來是Cakelady阿紀推薦的"蝦肉紅油抄手"，這是當天我最期待的一味，因為看過阿紀的介紹，我很相信阿紀推薦的一定是必吃的美味，沒有一次踩到雷。

 

和醬汁拌過之後變這樣，我是可以吃辣的，但朋友對辣的接受度較低，原本我有點擔心她不能接受。結果~沒想到一開吃，我們倆就一顆接一顆停不下來，真的是太好吃了。只是會越吃越辣，吃到最後，我們兩個都有點被辣到了。抄手本身的肉料和蝦肉都很新鮮美味，再配上帶點酸和辣的無敵好吃醬汁，這是來鼎泰豐必吃的美食啊！

 

當天等最久的，居然是這碗酸辣湯，一桌子的菜我們都吃的差不多了，湯還沒有來。最後服務員發現了，特地來桌邊說明：因為酸辣湯是現做的，大概還要再等十分鐘，可以嗎？我們因為沒有在趕時間，不介意多等十分鐘，在我們回覆同意等之後，服務員才趕緊去請廚房馬上現做。

 

這是中碗的酸辣湯，鼎泰豐的酸辣湯有分辣和不辣的，因為朋友口味的關係，當天我們是點不辣的酸辣湯。雖是一碗再簡單不過的酸辣湯，展現的卻是絕頂的刀功，每樣食材都切成大小均一的絲狀。湯裡的料有：豆腐絲、鴨血絲、豬肉絲、筍絲，還有蛋花和蔥花，用料很豐富可惜味道平淡了點，可能和我們點的是不辣的酸辣湯有關係，湯的辣味全來自胡椒，酸味也不明顯。在前面吃了好幾道美味的食物之後，吃到這碗酸辣湯，覺得Ending有點弱掉了，可惜。

 

當天因為我們只有二個女生，所以不敢貪心點多，只點了二樣主食、二種開胃小菜、一碗湯品，這些加上10%服務費，一共才花了715元。不算便宜，但是花小錢也是可以吃鼎泰豐的，一星米其林還算是可親。

 

 

 

在十月份休完長假之後，回到工作崗位，公司人事異動變化很大，第一波先是主管輪調大搬風，第二波是我們組上同時有三位同事被調動。算起來，這次的人事異動，對我們組上是影響最劇的(簡直就是大地震)，組上有位男同事因為不能接受這樣的異動，又剛好有可以請育嬰留停假的資格，所以決定留職停薪半年。殊不知這樣的決定，是爽了自己，卻是累了其他的同事，但人家有這樣的資格，公司也同意，我們又能說什麼呢？那是人家的個人決定，我們也只能寄予無限祝福。

 

事情還沒完呢！一波未平一波又起，在男同事宣佈要留停之後，原本要調來我們組上帶我們的主管，在一個很臨時的時間點也接著宣佈要離職，我們組成了沒有領頭羊的孤軍。這些事情陸續的發生，直到年底快跨年了，沒想到又一個同事健康狀況出問題，醫生評估要開刀治療，所以需請較長時間的病假，暫時不能來我們組上報到。哎~我們這組是被詛咒了嗎？怎麼事情接二連三的一直來，導致工作亂成一團，每天都忙到昏頭了。

 

每天下班回家，只想要放空休息，所以十二月一整個月我只發了一篇文，留言都沒有回，也很少去格友家看文留言。其實，說真的這樣休息的感覺還不賴，有時回家甚至連電腦都沒有開機。也許，新的一年裡，我的痞客雖不至於放棄，但大概只會久久發一次文吧！朋友們，新年快樂！一起加油！